一、苦瓜蛋饼。
材料：苦瓜1条，鸡蛋3个。
1.把苦瓜洗净去籽切成叮。
2.用盐把切叮的苦瓜腌捏，挤出苦水，清洗。
3.拿两个鸡蛋打碎（就和平时的炒鸡蛋一样）放料酒一匙，盐.鸡精少许，把苦瓜叮和鸡蛋放在一搅拌，把它们搅拌均匀。
4.等锅里的水烧干，在冒清烟后，在倒油，将搅拌后的鸡蛋和苦瓜叮倒入锅中，稍等，蛋结成膜，在的翻转煎另一面，两面金黄色后，就可以起锅了。
二、凉拌黄瓜。
材料: 黄瓜1条，蒜半个
⒈黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下。[好入味]
⒉切菱形，反正随便怎么切了，无所谓的，都是自己吃的。然后放盐腌制5分钟左右。
⒊蒜头切沫，待用。
⒋将腌制的黄瓜取出，把蒜沫放入黄瓜中，倒麻油，醋，加点鸡精拌匀一下。
⒌、拌好后就可以吃了，多吃对美容有好处的。
三、红烧排骨。
材料：排骨[1斤左右]、料酒、白糖、醋、酱油
⒈排骨洗干净先入锅炒一下。
⒉倒入水，把排骨淹着，大火炖15分钟。[想吃有嚼劲的就少炖会。要注意锅里，不要把水烧干了]把排骨取出后，备用。
⒊把取出的排骨到入锅里，倒入一勺料酒，两勺白糖，翻炒；
⒋倒入两勺醋，翻炒；倒入3勺酱油，翻炒；加少许的辣椒，翻炒；加入鸡精即可。
⒌装盘即可。
四、冬瓜海带汤。
材料：冬瓜1元钱1斤，要2元钱，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了。
⒈将冬瓜去皮切块然后洗净。
⒉海带用水泡40分钟,[可以用热水泡，泡时间可以缩短一半,但口味差些]泡好后，切成小片。
⒊锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
⒋为了多做点汤喝，可以把冬瓜海带倒入了另一个水开的锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。
⒌很简单的一道汤吧，夏天应该要多吃吃冬瓜和海带的。
