用猪肉做家常菜

可以肉炒介菜啊!现在的介菜也不苦,要买那种大介菜,把叶子去掉,把梗切成片状,首先先把瘦肉切好,放盐,花生油,酱油,生粉,然后搅均匀,这样的肉炒起来又香又嫩也不粘牙齿,首先放些姜片炒介菜,炒熟介菜就先装好放在盘子里,这时候该炒肉了,先放少许的油之后把已经调好的瘦肉放进锅里炒,不要炒太熟,差不多熟的时候就把你刚刚炒熟的介菜,那介菜盘里面的汤倒进去煮瘦肉,介菜不用倒进去,好了关火,把炒好的瘦肉添加在一盘介菜上面,这样又美观又好吃的一盘肉炒介菜就大功告成

怎么做好吃,自家小炒肉的家常做法

食材明细
猪肉一斤
尖椒2个
蒜末适量
姜片适量
洋葱适量
五香粉适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
孜然粉适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
自家小炒肉的做法步骤

1
肉肥了点。哈哈

2
肥肉先放进去煸炒出油。然后再放比较瘦的。

3
当肉开始焦脆的时候放入姜片,蒜末炒出香味。可以放些五香粉。注意肉,焦熟就可以。别糊了。或者太焦。会咬不动哈

4
然后放入圆葱,翻炒两分钟。

5
放入尖椒。酱油,料酒,五香粉,孜然粉,翻炒一分钟。最后放入盐味精和鸡精以及韭菜。就完成啦

6
看看不p都好看吧。一个字儿,香
小窍门
猪肉最好五花肉。稍肥点没关系。如果榨出的油太多,可以撇掉部分。留适量就好。

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