最简单的家庭菜制作方法

1
*玉米、马蹄、脚筒(换成排骨或饭勺骨或脚趾骨皆可)作汤,煮好了弄点芹菜或“完虽”洒在上面,色香味俱全
*炒“哥历”菜
*烙个菜脯蛋

2
*几个鸡脚(每只切成两三段)再加点枸杞红枣之类的作汤,煮好了弄点芹菜或“完虽”洒在上面,色香味俱全
*菜花(米黄色那种,不是指油菜花)焖香菇虾米三层肉
*咸菜炒鲨鱼或麻鱼

3
*西洋菜煮板根作汤(买不到板根也可以换成点二郎肉还是前朗肉)
*炒土豆片一盘(超级耗油的,要先把土豆片用好多油炸一下,不用炸到脆,炸到有些熟了就可以了,加点炒熟的三层肉和葱花一起炒一小会儿就行了)
*红口鱼蒸也好、半煎煮也好

4
*松鱼头煮白菜作汤
*金针菇加草菇炒牛肉(牛肉事先用油和嫩肉粉腌一下,炒时可加点沙茶)
*也是炸豆腐(如果怕热气可改成卤豆腐)

5
*猪脚和花生作汤,煮好了弄点芹菜或“完虽”洒在上面,色香味俱全
*炒芥兰
*菜脯焖某种海鱼的鱼头和鱼骨

6
*饭勺骨煮成汤后下些“同窝”(下“同窝”后就要尽快吃了,“同窝”老得快)
*咸菜炒荷兰豆
*过鱼仔等便宜的海鱼仔用豆酱“完虽”芹菜加点水煮熟


*炒个葱花蛋…1
*玉米、马蹄、脚筒(换成排骨或饭勺骨或脚趾骨皆可)作汤,煮好了弄点芹菜或“完虽”洒在上面,色香味俱全
*炒“哥历”菜
*烙个菜脯蛋

2
*几个鸡脚(每只切成两三段)再加点枸杞红枣之类的作汤,煮好了弄点芹菜或“完虽”洒在上面,色香味俱全
*菜花(米黄色那种,不是指油菜花)焖香菇虾米三层肉
*咸菜炒鲨鱼或麻鱼

3
*西洋菜煮板根作汤(买不到板根也可以换成点二郎肉还是前朗肉)
*炒土豆片一盘(超级耗油的,要先把土豆片用好多油炸一下,不用炸到脆,炸到有些熟了就可以了,加点炒熟的三层肉和葱花一起炒一小会儿就行了)
*红口鱼蒸也好、半煎煮也好

4
*松鱼头煮白菜作汤
*金针菇加草菇炒牛肉(牛肉事先用油和嫩肉粉腌一下,炒时可加点沙茶)
*也是炸豆腐(如果怕热气可改成卤豆腐)

5
*猪脚和花生作汤,煮好了弄点芹菜或“完虽”洒在上面,色香味俱全
*炒芥兰
*菜脯焖某种海鱼的鱼头和鱼骨

6
*饭勺骨煮成汤后下些“同窝”(下“同窝”后就要尽快吃了,“同窝”老得快)
*咸菜炒荷兰豆
*过鱼仔等便宜的海鱼仔用豆酱“完虽”芹菜加点水煮熟


*炒个葱花蛋再加些水作成汤
*炸草鱼腹
*秋瓜加花生烙成一盘(功夫到家就成秋瓜烙,不到家就有些软软的)


*虾(不要剥壳)煮虾瓜作汤也很鲜甜的
*炸鸡翅(鸡翅要切成三段,事先用家乐牌那种香酥炸粉腌好)
*炒春菜

被窝虫 (skylark)

9
*牛肉5-6元,青椒2个=7元左右
*鲜菇2-3元,赤肉2-3元=6元左右
*上海白菜炒蒜头=2元左右
* 莲藕豆仁脊骨汤=8-10元

10 套餐 20元
* 青瓜虾仁汤=5元
* 蒸豆腐(水豆腐1元,肉碎2元,香菇虾米4元)=7元
* 蒸鱼7-8元

11 套餐 17元
* 蒸鱼头 8元左右
* 菜头骨头汤 7元左右
* 炒青菜 2元

12 套餐 16元
* 炒三丝(胡萝卜洋葱青椒)4元左右
* 菜花西红柿汤 5元左右
* 梅菜肉碎煲(梅菜买一包可用多次)共约7元

13 中午餐EASY COOK
*捞面或捞饭
*鲜菇滑鸡面/饭套餐
*鲜菇炒鸡腿肉,淋在煮好的白饭上或干捞的面上配紫菜蛋花汤

1012 (风轻云淡)

14 二菜一汤,参考价格:20元
*炒花蛤=6元
*青炒油菜花=2元
*莲藕+猪骨=12元

15 二菜一汤,参考价格:22元
*鹅肉=10元
*青炒芥蓝=2元
*白菜+草鱼头=10元

16 二菜一汤,参考价格:23元
*白切鸡半只=13元
*炒通心菜=2元
*鱼丸+“同窝”=8元

17 二菜一汤,参考价格:26元
*咸菜焖鲫鱼=8元
*河兰豆炒鲜鱿=8元
*冬瓜+鸭肉=10元

18 二菜一汤,参考价格:28元
*萝卜干炒淡甲鱼(热点蒜头)=10元
*炒菠菜=2元
*半个猪肚+咸菜=16

19 三菜一汤,参考价格:24元
*炒鸡蛋番茄=3元
*鸡健炒波罗=7元
*炒白菜=2元
*白萝卜+牛肉丸+干贝=12元

20 三菜一汤,参考价格:28元
*焖敌仔鱼=8元
*鹅肠或沙虾=12
*炒菜花=2元
*肉丸西洋菜汤6元

21 三菜一汤,参考价格:30元
*清蒸黄墙一条(配料:酱油+一粒梅)=12元
*炒薄壳=6元
*炒青菜=2元
*玉米+红罗卜+猪骨=10元

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22 两菜一汤(2~3人)14元
*干贝竹荪汤:猪骨头5元+干贝1把+竹荪1把=8元
*黄T煮算梅:黄T2条+酸梅3颗=4元
*抄窝菜:2元
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23 两菜一汤(16元)
*苦瓜炒鸡蛋 3块
*排骨莲藕汤 3块
*豆豉炊排骨 10块
*买三根排骨11块,粗骨煲莲藕汤,嫩骨去炊。

24 两菜一汤(25块)
*苦瓜猪骨汤(7块,其中粗骨6块钱)
*蒜焖乌尖鱼(3尾12块)
*红萝卜玉米芯香菇丝炒肉丝(玉米芯4块,猪肉两块)

25

百搭是鸡蛋/肉片/腊肠。

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