食材明细
虾仁150克
黄瓜3个
蛋清适量
淀粉适量
油30毫升
盐3克
料酒10毫升
葱适量
姜适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1
黄瓜洗净。
2
切成菱形片。
3
虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
4
放入蛋清、淀粉。
5
锅里放油，放入虾仁翻炒。
6
盛到碗里。
7
锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。
8
放入虾仁、味精翻炒即可。
9
盛入盘中，即可享用。
黄瓜500g虾仁150g辅料油30ml盐3g料酒10ml葱5g姜3g蛋清1个淀粉适量味精适量步骤黄瓜炒虾仁的做法步骤11.先把黄瓜洗净。黄瓜炒虾仁的做法步骤22.切成菱形片。黄瓜炒虾仁的做法步骤33.虾仁提前化冻，洗净。黄瓜炒虾仁的做法步骤44.虾仁放盐和料酒。黄瓜炒虾仁的做法步骤55.放入蛋清、淀粉。黄瓜炒虾仁的做法步骤66.锅里放油，放入虾仁滑炒一下。黄瓜炒虾仁的做法步骤77.盛到碗里。黄瓜炒虾仁的做法步骤88.锅里留底油，放入葱、姜煸炒出香味，放入黄瓜、料酒、盐翻炒片刻。黄瓜炒虾仁的做法步骤99.放入虾仁翻炒均匀，出锅前放入味精调味。黄瓜炒虾仁的做法步骤1010.盛入盘中，即可享用。
