求年夜饭炒菜菜单

我把我家吃的写给你

笋子炖鸡

豆鼓蒸鱼

萝卜猪蹄

补充我是四川的

有些菜名不知道你知道不

杂肉

烧白

腊肉

酸菜汤

南瓜汤

凉拌粉丝

炒油菜头

炒豌豆角

求一个可以拿的出手的家常菜谱,要好吃,,价钱在30-40左右,家常的,要带做法,谢谢了

四川酸菜鱼卷汤的做法详细介绍

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
口味:咸酸味    工艺:

四川酸菜鱼卷汤的制作材料:

主料:草鱼300克,猪里脊肉150克,酸白菜150克
辅料:鸡蛋清30克
调料:盐4克,味精2克,胡椒粉2克,姜汁3克,葱汁4克,料酒8克,淀粉(玉米)10克

教您四川酸菜鱼卷汤怎么做,如何做四川酸菜鱼卷汤才好吃1. 将酸菜洗净切成薄片;
2. 草鱼宰杀洗净,去掉鱼骨、内脏等杂质,取鱼肉待用;
3. 猪里脊肉剁成茸,加水、精盐、鸡蛋清、味精、胡椒粉、淀粉拌匀成馅;
4. 鱼肉片成薄片,加精盐、料酒、姜葱汁拌匀腌入味;
5. 将鱼片逐个铺平,抹上蛋清,放上肉馅卷成圆卷装盘,上锅蒸熟,取出装入汤碗;
6. 锅内添水烧开,放入酸菜片煮至汤浓,倒入装鱼卷的汤碗内即可。

小帖士-食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

求一小饭店菜谱带价格

1.特 价 菜
肉丝酸菜粉 6元
老醋花生米 5元
辣炒豆嘴 5元
酸辣土豆丝 5元
小葱拌豆腐 4元
熘片粉 6元
2.凉菜
姜汁松花蛋 10元 五香豆腐丝 5元 麻酱油麦菜 5元 热带杂果 8元 红油肚丝 16元 芹菜花生米 6元 皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元 黄瓜拉皮 6元 芥末木耳 8元 凉拌金针菇 8元 老虎菜 5元 肉丝拉皮 14元
热菜 家常豆腐 12元 尖椒干豆腐 8元 麻辣豆腐 8元 千叶豆腐炒木耳 10元
葱香木耳 10元 东北酱焖茄子 10元 葱包肉 16元 炸茄盒 14元 烧茄子 12元 豆豉鲮鱼油麦菜 12元

热菜
干炸小花鱼 12元 鱼香肉丝 14元 香菇肉片 15元 肉末豆嘴 8元 水煮肉片 16元 蒜蓉油麦菜 8元 木须肉 12元 香辣酥肉丝 20元 丝瓜烧面筋 10元 京酱肉丝 16元 白菜炒粉条 8元 地三鲜 10元 孜然羊肉 18元 宫保鸡丁 14元 烧全菌 10元 旮旯一锅炖 25元 冬瓜丸子汤 15元
炖炖炖炖 菜菜菜菜 水水水水 产产产产
红烧带鱼 20元 糖醋带鱼 20元 小炖肉 16元 香辣虾 35元 港虾两吃 35元 水汆羊肉 20元 豆腐炖肥肠 16元 竹篓开背虾 30元 腰缠万贯 25元 香酥鲜鱿爪 25元 沸腾水煮鱼 35元 边锅酸菜川白肉 16元 边锅鸭血肥肠 18元 边锅羊肉 16元 边锅全菌 16元 边锅羊杂 18

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