新鲜的虾仁,用鸡蛋液包裹一下
2
黄瓜,胡萝卜,洋葱,切片。备用。
3
热锅凉油,先把虾仁,给滑至8熟
1
把之前的食材,再倒些蚝油,倒入一同翻炒。速度要快些
2
装盘盛出,即可
虾仁炒黄瓜 王刚?
用料
黄瓜
1根鲜虾 15只红椒 1/4个姜片 2片食用油 适量盐 2勺料酒 1勺
黄瓜炒虾仁的做法步骤
步骤 1
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新鲜的虾去壳 去虾线肠线 对半切开 加入姜丝 料洒腌一腌去除腥味
步骤 2
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黄瓜去皮切成三角形 一根黄瓜去皮后切成4份 然后打横切厚度适中的片 太薄炒出来太软 太厚不入味 最后每片切成几个三角形即可
步骤 3
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不辣的红椒 只要一小截就够了 一截红椒去籽对半切再对半切 然后切三角形待用
步骤 4
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锅中放适量的食用油 加入红椒 稍微炒一下
步骤 5
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然后加入黄瓜翻炒大概1分钟
步骤 6
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把腌好的虾仁中的姜丝挑出来不要 然后倒入锅中 翻炒大概1分半钟即可
步骤 7
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炒好的黄瓜虾仁出锅喽
虾仁炒黄瓜怎样炒不腥?
黄瓜:1根; 基围虾:200克; 玉米:50克;;豆油:适量; 食盐:适量; 葱:适量; 姜:适量; 生抽:少许; 料酒:适量;;黄瓜炒虾仁的做法;
1;虾去壳去虾线,用清水冲洗干净,加盐、料酒、生抽拌匀入味。玉米粒洗净控水,黄瓜去皮,切3毫米厚的片备用;
2;锅内放油烧热,下葱、姜煸炒出香味,倒入玉米粒炒2分钟,下入虾仁滑炒至变色、卷曲,下入黄瓜片略炒,加少许盐调味即可出锅