藕的家常做法

材料:一根葱、两瓣大蒜、几颗黑木耳、一根胡萝卜、一节藕、2勺盐、一勺鸡精、白醋
1、将藕去皮后洗净,用刀沿着藕的侧边切成丝。

2、将切好的藕放入水中浸泡,可以在水中加一些白醋,之后捞出沥干水。

3、将胡萝卜洗净切丝、黑木耳洗净备用。

4、将锅内倒入适量食用油,加入蒜末爆香。

5、倒入备好的藕丝和胡萝卜丝、黑木耳大火翻炒五分钟后加入盐和鸡精,撒上葱花即可出锅。

藕有几种做法

烧藕丸的制作材料:
主料:鲜藕,鸡蛋,面粉盐,糖,酱油,葱姜末,鸡精,食用油
红烧藕丸的特色:
外香内脆。
红烧藕丸的做法:
1. 藕去皮切除节剁成蓉,加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、葱姜末,拌成馅挤成丸子;

2. 坐锅点火倒油,油烧至七成热,逐个将藕丸炸成金黄色;

3. 坐锅加少许开水,倒入炸好的藕丸烧沸,放入酱油、糖,盖上锅盖烧约5分钟即可出锅装盘。

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