我是一个做了多年的厨师,我做过那么多美食视频,家常肉类做法很多,很多都很美味,我就是做鱼的厨师。
就不多说了,直接上详细教程,觉得能帮助到您就动动小手给个赞,也欢迎喜欢美食的朋友来今日头条查看我的美食教学视频呢!
2:码入味之后,加鸡蛋(直接用鸡蛋清更好),然后码上芡(做这一步之前必须先把鱼码入味之后)
3:锅里先下油,然下花椒,泡椒泡姜,再来豆瓣酱,然后永川豆豉适量,炒出香味
4:之后下姜末蒜末!姜末蒜末炒香之后来适量的辣椒面儿(根据自己口味放!)辣椒面儿下锅之后马上下高度白酒!
5:加入适量的水,下豆腐煮3-5分钟,然后捞出垫底
6然后均匀的下入鱼肉(先下大块一点儿,再下小块一点儿,这样能保证鱼肉均匀受热)
7:这一步看图比较直接!
您最喜欢的家常肉类是什么菜呢,欢迎大家留言告诉我!
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五花肉怎么做好吃?
五花肉怎么做好吃?当然是做成回锅肉啦,众多家常菜还是钟爱肥而不腻、香辣诱人的回锅肉。薄薄的肉片,却藏着说不出的好味道!如何挑选五花肉
五花肉要挑选肥瘦相间,吃起来口感更佳。
食材准备:
五花肉、小米辣、青蒜苗、姜片
调料准备:
豆瓣酱、生抽、老抽、盐、料酒
具体做法:
1️⃣五花肉加料酒和姜片下锅煮,去掉浮沫,捞起后放凉切成薄片。
2️⃣热油煎五花肉,煎制两面金黄盛出。
3️⃣热油爆香蒜末、切好的小米辣和蒜白,加入一勺豆瓣酱。
4️⃣翻炒均匀后,倒入五花肉翻炒,加入生抽、生抽和盐。
5️⃣最后加入蒜苗,快速翻炒出锅装盘即可。
一道川味经典下饭菜回锅肉就做好了,吃三碗饭都不为过。喜欢吃五花肉的同学在哪里~
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