南瓜怎么做比较好吃?

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南瓜又名倭瓜、维生素A的含量胜过绿色蔬菜、被称为“最佳美容食品”。南瓜不可生食、一般去皮、去瓤后用来蒸食或煮食、南瓜皮营养价值较高、所以最好带皮食用。干煸南瓜条

原料:南瓜500克、猪肉50克、芽菜25克。

调料:葱花5克、精盐1/2大匙、味精、绍酒各1小匙、白糖、香油各1/2小匙、淀粉、色拉油各3大匙。

做法:1.将南瓜洗净、切成5厘米长条、再放入沸水中烫至三分熟、捞出沥干、裹匀淀粉、猪肉洗净、切成细末、芽菜洗净备用。

2.坐锅点火、加油烧至七成热、下入南瓜条炸至外皮酥脆、捞出沥油待用。

3.锅中留少许底油烧热、先下入肉末煸干水分、再烹入绍酒、放入芽菜、葱花、南瓜条炒匀、然后加入精盐、白糖、味精、用小火煸炒5分钟入味、再淋入香油、出锅装盘即可。

采购原则:南瓜宜选外观完整、果肉呈金黄色、托在手上感觉分量较重、而且内外无虫蛀及损伤情形者较佳。

南瓜炒芦笋的做法是什么?

南瓜炒芦笋清淡美味,是一道防癌抗癌的经典菜肴。另外它还具有美容养颜、降压降糖、预防心脑血管疾病的功效,且多粗纤维而低热量,也非常适合减肥的人士吃。

南瓜中含有降血糖、促进胰岛素分泌的成分,且维生素A含量极高,有很好的美容食品,非常适合爱美的女性、高血压糖尿病患者以及肥胖人群实食用。

芦笋含丰富的微量元素及各种维生素,常食可预防心脑血管疾病、肥胖、高血压等。它可以促使细胞正常生长,能提高人体免疫力,具有很好的防癌抗癌功能。另外,芦笋中含有丰富的叶酸,是孕妇补充叶酸的好食材。

另外,这两种食材热量都很低,富含粗纤维,非常适合害怕肥胖的女性食用。

南瓜炒芦笋的家常做法:

1、芦笋根部较老的部分削皮,洗净切段;南瓜削皮,切粗条。

2、坐锅烧水,水开后滴入几滴植物油,放入南瓜和芦笋焯水后捞出。

芦笋娇嫩,不适合长久加热,而南瓜较芦笋难熟,可以比芦笋早一点下水。

3、起锅倒油,油热倒入南瓜翻炒片刻,倒入芦笋翻炒,倒入少许开水,加盐调味,大火翻炒片刻即可出锅。

一盘清淡又美味的南瓜炒芦笋出锅了。

抗癌防癌、美容减肥、预防心脏病糖尿病高血压……这么多保健功效,是一道不可多得的、男女老幼都适合常吃的绝佳美味。

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