老黄瓜的做法大全家常菜做法

酱烧老黄瓜。

主料：老黄瓜1个、蒜3瓣

辅料：黄豆酱1汤匙、豆瓣酱1茶匙、酱油1汤匙、白糖1/2茶匙、水60毫升

1、老黄瓜洗净，去皮切小块。

2、蒜切成碎末。

3、黄豆酱、豆瓣酱、酱油、白糖调成酱汁待用。

4、锅里倒入少许油，烧热后爆香蒜蓉。

5、放入老黄瓜翻炒。

6、翻炒至老黄瓜断生后倒入酱汁。

7、翻炒均匀。

8、倒入一小碗水，煮开。

9、一边煮一边翻炒收汁。

10、收汁至浓稠即可。

11、酱烧老黄瓜成品图。