上一年的年夜饭，我家四口人，只有我自己下厨房，红烧黄花鱼，干烧对虾，蚝油牛柳，培根竹笋，韭菜鲜鱿丝，卤猪蹄，宫保鸡丁，全爆，温拌八带，龙眼丸子……很简单，做起来也不费事。
你做的颜值超高的菜品是什么？怎么做的？
我认为颜值超高的菜品非五彩大拉皮莫属。拉皮是我们东北人爱吃的小吃，是以马铃薯淀粉或木薯淀粉为原料制作的。其色泽晶莹透亮，入口滑爽、劲道，主要营养成分是碳水化合物，同时还含有少量的蛋白质和各种维生素，能为人体的各大机制提供和储存热能。
既然拉皮那么好吃，那怎么做呢?
五彩大拉皮【主料】拉皮
【辅料】猪肉、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、圆葱、料酒、一品鲜酱油、醋、盐、糖、芝麻酱、芥末、淀粉
1. 拉皮用温水浸泡清洗干净，控干水分备用；
2. 鸡蛋加料酒打散摊成鸡蛋皮切丝，将黄瓜、胡萝卜、木耳、圆葱分别切成丝均匀摆入圆盘中，再将拉皮放入盘子中心；
3. 芝麻酱加凉开水解开，放入盐、一品鲜酱油搅拌均匀备用；
4. 猪肉切丝装入碗中，放入盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌一下，同圆葱丝放入油锅中炒熟至圆葱变软，调入适量盐，酱油，盛到拉皮上，淋入芝麻酱汁即可；喜欢芥末的可以放一点芥末。
五彩拉皮就做好了，吃的时候拌一下，口感清爽，特别开胃，让你瞬间食欲大增。
【美味小贴士】
蔬菜可以按照自己的口味喜好随意搭配；摊鸡蛋皮最好用平底不粘锅；炒点圆葱猪肉丝可以为这道菜增香不少。【特点】
酸辣开胃，鲜香入味，色彩斑斓，营养丰富，下酒的好菜。
我是惠心小厨，希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，欢迎大家点赞留言评论，谢谢！
