首先你要爱吃美食，才会爱上做美食。
有了爱好才能有兴趣，更加能用心去学习。
您最拿手的菜有什么菜，怎么制作的？
咱是东北人，我最拿手的菜当然是东北的酸菜炖粉条了。说实话，我做的那是绝对好吃的，媳妇本是江苏人，之前对酸菜不感兴趣，只从吃了我做的这道菜，她已经迷恋上，隔三差五都想吃。具体做法，其实很简单，秘诀就是一个要炼点猪大油，二是要五花肉和牛肉，三是要有冻豆腐，四是要有粉条，必须是地瓜粉，就这些。炼好油后葱姜炝锅翻炒酸菜，加生抽，少点老抽，再加五花肉和牛肉，一起翻炒，肉的颜色改变后，加入清水，加粉条盖锅盖，开锅五分钟后加冻豆腐，加盐，因为是纯地瓜粉易烂，再开锅三分钟，尝尝咸淡，就可以上桌了。这道菜关键是牛肉，提鲜，和酸菜一起炖，易熟。吃吧保准你越吃越想吃。
