开店做宵夜,做些什么菜比较好?

适合夜宵店的菜品,无非就是一些重口味的下酒菜,因为夜间出来吃饭的,都是三五成群,过来喝酒吹牛放松心情的比较多。

首先考虑的一点就是,要制作简单,比如小炒,加工好的半成品菜品,这样出菜容易,也不用那么多人来操作.

螺蛳是一个不错的选择,可选择烧好一锅装在盆里,来时加热就可以上桌。

牙签牛肉也不错,直接装盘,这个菜冷吃更好吃。

小龙虾也可以,准备一个锅子小火保温 ,随时待命。

再准备一些蒸菜,一些点心,备点做好小吃,客人点几个炒菜就美美的能出生一顿了。

夏季食谱有哪些?

早餐: 1、豆浆、全麦面包两片、煮鸡蛋一个 2、牛奶、切片吐司一片夹火腿一片、生菜一片 3、鲜榨果汁、面包、煮鸡蛋 4、稀饭、馒头、小菜(要自己凉拌的,不要吃咸菜) 午餐 米饭+菜 清炒时蔬(油麦菜、空心菜、莲菜、豆苗等等) 葱烧老豆腐 荤菜(鸡、鸭、鱼、虾、蟹、贝类随便吃) 一个清汤 晚餐 粥、馒头、炒绿豆芽、凉拌黄瓜、莴笋、粉丝、小葱拌豆腐 晚餐的量一定要少。 最好每天喝一瓶酸奶,增强肠胃蠕动,增加益生菌,两餐之间吃一个水果 这样吃,既营养健康又减肥瘦身。

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