环球中心那边的别墅鸡，东西还是很特色的，可以去环球中心耍了去试试。市区里面的川品酒家，听海私房菜，总府华亭也可以，金沙那边的快乐老家火锅跟茅庐的厨房都不错。吃了饭九眼桥那边的九号咖啡馆环境还是很小资，可以聊聊天之类的，都不错。这些地方搜下都能找到地址，挺不错的
请推荐几道除夕特色菜
1````酥肉做法
1、
肉1-1.5斤：猪肉后坐瘦肉或者牛肉精瘦肉腱子肉也可，
2、 肉切2-4mm的薄片入碗，加入红薯淀粉（粗粒）、放酌量黄酒+酱油，用手抓匀，在盘中码平备用，然后入油锅轻炸5-7成熟，
3、 炸过的肉入不锈钢碗中（导热快），同时放入葱段、姜丝、肉蔻1个，桂皮如围棋子大小2片，八角大料2大个，茴香6粒，盐和味精少许，拌一下，葱段保持在最上，以便蒸好后拣出葱，加入清水没过肉约1-2cm.
4、 高压锅内大火冒汽加上限压阀稍小火蒸15-20分钟，口味酥香，回味无穷。
`````````料：
粉丝(干)40克（最好买大厂的，小厂粉丝有明矾什么的，吃了对身体不好，我一般都买光友的。）、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片、蛋1个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。调味料：高汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。
做法：
1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。 [美食杰]
3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。
4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。
5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。
特色：
清淡爽口，香辣清鲜
问成都锦城印象真的很好吃吗？是清油火锅吗？有几家分店啊，现在地址在哪里哦？谢谢
锦城有很多特色菜品外面是莫得的，在我订网上面看到一些食客的评价，说服务简直就是莫得说得，还要给你眼镜布、透明的袋子装手机这些。应该是清油、牛油都有的哦，我记得在成都有三家店哈，武侯、玉林、南站，建议还是找我订网查哈，不晓得还有没新的分店，好久没吃火锅了啊
成都财富中心5楼上的王子厨房怎么样啊？有什么推荐的菜品？
成都西餐厅中有这种宽敞环境的不多，尤其是窗边的景观位，看着窗外车水马龙的啊，多浪漫的~不
传说的中的果木烟熏牛扒还是不错的，比豪客来是要高不止一个档次
莴笋忌廉汤的分量比一般餐厅要大一些，蔬菜类的汤，喝多了也不腻
心太软拨开是热热的巧克力，味道还算醇正
免费的蔬菜水果沙拉个人不是太喜欢了，不过免费，还行啦
还假把意思点了红酒，对红酒没啥研究，就是觉得这顿饭吃得挺有气氛的
适合情侣去~，她家还是值得推荐
特别是她家的 果木烟熏牛扒 哈,强烈推荐哈
川菜特色菜 烟笋烧鸭子怎么做？
用料：鸭子一只，经宰杀整理后斩块，在沸水中过水后捞出沥干水份；烟笋干经泡发后切约一寸长的段；老姜约半两用刀拍破，葱半两挽成结；将豆瓣两大匙、泡红辣椒六、七个切碎 、老抽三大匙、白糖一咖啡匙放一个碗里；花椒约二十粒，盐适量；将淀粉两大匙和适量味精放一个碗里加一汤匙水兑成芡汁。
做法：1、锅置火旺火上放油烧至七成热，倒入鸭块、姜、葱、花椒爆炒干水份至亮油，捞出鸭块留下油。 2、将豆瓣、泡椒碎、老抽和白糖倒入锅内余油中小火慢炒至呈樱桃色。 3、放入鸭块炒匀后，加水约二斤(如果水不够烧软鸭子，中途加沸水)，烧沸后放入烟笋、盐，加盖烧沸后改小火焖约一小时至鸭肉完全软时。 4、拣出姜、葱不要，收浓汤汁后起锅。
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