作为四川人我来说说吧:
样本菜:麻婆豆腐,宫保鸡丁,鱼香肉丝,火锅,水煮肉片,川味回锅肉,水煮鱼.而且四川的红烧菜品比较好吃.这前几个是代表性的样本.后面的是大家春节爱吃的菜.样本菜加个干遍四季豆.
1，白果炖排骨2，腊肉 ,滑炒虾仁,芽菜四季豆
5，莴苣烧排骨6，腊肉萝卜汤,凉拌青元,麻婆豆腐
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9，火腿豆腐,榨菜豆腐汤11，姜汁豇豆,12，魔芋烧鸭 红苕粉蒸肉
13，大蒜烧鲇鱼,14，鱼香肉丝,碎肉芹菜 16，鱼香丸子,,生爆盐煎肉
酸菜老鸭汤
我哥们的空间有介绍春节四川人唉吃的菜品:
火锅都有什么配菜 wa
1.肉类：羊肉，牛肉，火腿，午餐肉，腊肉，香肠，猪肉，各种内脏，牛鞭，脑花，脊髓，鸡肉，鸭肉，鹅肉，鸭血，鸡爪等等;
2.水产类：鲫鱼，草鱼，鲤鱼，鳝鱼，泥鳅，河虾，海蟹，海参，鱿鱼，鱼翅，扇贝，鱼肚，带鱼，海带等;
3.蔬菜类：白菜，菠菜，土豆，莲藕，莴笋，萝卜，冬瓜，黄瓜，四季豆，金针菜，豆腐，豆芽，菇类，空心菜，荸荠，菜花，豌豆，卷心菜等;
4.干货类：玉兰片，粉丝，红枣，魔芋，木耳，香菇，口蘑，竹荪，金针菜，笋干，银耳等等;
5.野味类：野鸡，狗肉，鹌鹑，野鸭，蛇肉，田鸡，蜗牛，牛蛙，龟肉等。
急求成都好吃的火锅,一定要正宗的,谢谢
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