一、馔玉炊金
白话释义：炊：烧火做饭；馔：饮食，吃。形容丰盛的菜肴。
朝代：唐
作者：骆宾王
出处：唐·骆宾王《帝京篇》:“平台戚里带崇墉，炊金馔玉待鸣钟。”
翻译：平台戚里这些地方高墙相连，丰盛的菜肴只等奏乐击钟就摆成盛宴。
二、洋洋大观
白话释义：形容事物丰富多彩，美好繁多。
朝代：春秋
作者：庄周
出处：《庄子·天地》：“夫道；覆载万物者也；洋洋乎大哉！”
翻译：先生说：“道，可以覆盖万物，十分广阔！
三、大鱼大肉
白话释义：指美好丰盛的饮食。形容菜肴丰盛。
朝代：明·
作者：冯梦龙
出处：明·冯梦龙《警世通言》第二十一卷：“大鱼大肉，热酒热饭，只顾搬将出来。”
翻译：美好丰盛的饮食，热酒热饭，只顾搬将出来
四、穰穰满家
白话释义：穰穰：丰盛。形容获得丰收，粮食满仓。
朝代：西汉
作者：司马迁
出处：《史记·滑稽列传》:“瓯窭满篝，污邪满车，五谷蕃熟，穰穰满家。”
翻译：高地上收获的谷物盛满篝笼,低田里收获的庄稼装满车辆,五谷繁茂丰熟,米粮堆积满仓。
五、山珍海胥
白话释义：野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。
朝代：明
作者：吴承恩
出处：明 吴承恩《谖堂永日图序》：“山珍海胥、鼎食宫居者，大夫之养也。”
翻译：丰富的菜肴，都是在宫中居住的人，士大夫所食的人。
中国饮食文化体现了什么中国传统文化和思想？
一、艺术
中国菜很早就讲究色、香、味俱佳，《后汉书·边让传》：“函牛之鼎以烹鸡，多汁则淡而不可食，少汁则熬而不可熟。”中国菜的取名多彩多姿，以写意手法命名的有“龙虎会”、“凤爪龙衣”、“狮子头”、“佛跳墙”，以人物命名的如“东坡肉”、“宋嫂鱼羹”、“宫保鸡丁”。
唐朝皇帝唐懿宗命皇宫内准备各种美味给同昌公主食用，其中“灵消炙”这道菜，是用喜鹊舌、羊心尖等材料调制而成。
二、文学
中国菜在文学作品中记录了许多不同历史时期中的著名菜肴，例如《红楼梦》、《金瓶梅》等，现代美食家经常从这些作品中可以找到创新和恢复古代菜肴的方法。《红楼梦》第六十回【牛奶茯苓霜】：“……只有昨儿有粤东的官儿来拜，送了上头两小篓子茯苓霜。
这地方千年松柏最多，所以单取了这茯苓的精液和了药，不知怎么弄出这怪俊的白霜儿来。说第一用人乳和着，每日早起吃一钟，最补人的；第二用牛奶子；万不得，滚白水也好。我们想着，正宜外甥女儿吃。……”。
三、哲学
中国的饮食文化在各个方面体现出来，古代的哲学家经常用烹饪方式来进行比喻，如《吕氏春秋·察今》载：“尝一脟肉而知一镬之味，一鼎之调。”
老子在《道德经》中也提到：“治大国，若烹小鲜”。孔子曾提到：“食不厌精，烩不厌细”和“肉不正不食”以比喻身正和严格要求自己。班固在《汉书》中也写道：“王者以民为本，而民以食为天”，将饮食看成是治理国家首要的问题。
“庖丁解牛”出自《庄子》，讲的是顺其自然的养生之道。“君子远庖厨”，来源于《礼记》。意为心胸广大的人应该仁慈，不应进入厨房宰杀动物以备食用。中医学家认为，饮食是健康之本。药王孙思邈说过：“救急之道在于药，安身之本在于食。” 而《本草纲目》作者李时珍也有“药补不如食补”的说法。
