用什么锅炒的菜最好吃?

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题主问的用什么锅炒菜最好,得到的回答自然是铁锅无疑。都说用铁锅补铁,小编想说的是现今为止,没有实验证明,用铁锅可以补充铁元素。但是铁锅作为我们国家传统的厨具,自然是好处多多,传热快,易导热。

同样,铁锅有优点自然有缺点,铁锅使用时长,遇水会产生氧化铁,氧化铁就是锈铁,而氧化铁对人身体是有危害的。

对于防止铁锅生锈,小编给大家说一下,生活中使用铁锅需要注意的。

1.用铁锅炒完菜,注意要把水倒干,用块干净的布,把水擦干,防止生锈。

2.刷锅时,不要用钢丝球直接刷,而是要换一个更温柔的工具去刷锅。

3.铁锅不宜做汤,熬药。

对于炒菜的锅,我们现在有了更多的选择,可以根据自己的需求去选择。

新锅要用肥肉‘开锅’哦!

哪些炒菜好吃?

每个人口味不同,喜欢吃的食物也各不相同。地域不同,饮食习惯也不同。南方人以大米作为主食,多吃各种蔬菜鱼类。北方人西北人多以面食为主食,吃的菜数量有限。现在随着互联网和物流业的发展,北方人能吃到南方的食物食材,南方人同样也可吃到北方的食材。不过从小在塞上江南――宁夏,长大的我们,饮食习惯综合了南北方。中午吃米饭,晚上吃面食。所以,我的饮食口味丰富,爱吃的炒菜也很多。像木须肉,酱爆茄子,猪肉白菜炒粉条,土豆丝,腊肉炒的各种菜,炒的各种青菜……不过,我最喜欢的还是猪肉白菜炒粉条。这是我记忆深处的味道,是小时候盼望过年才能天天吃的过年菜。猪肉是妈妈养的过年猪,白菜是妈妈种的,粉条是妈妈用土豆做的。不管是爸爸做或妈妈做,都是那种香的无法形容的味道。

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