酱牛肉，牛肉丸子，炖牛肉，牛肉汤，葱爆牛肉，烤牛排、芹菜炒牛肉、红烧牛肉湘西部落小编的解答牛肉汤1. 准备好牛肉。2. 牛肉切块。3. 葱切段，姜蒜切片。4. 洋葱切片，黄油备好。5. 卤肉包可以自己配，也可以买现成的。（包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香叶、茴香、丁香、陈皮...）6. 胡萝卜切块。7. 小火融化黄油，加入洋葱。8. 炒香洋葱。9. 继续加入葱、姜、蒜炒出香气。10. 放入辣豆瓣酱炒香。11. 加入酱油。12. 炒香，材料颜色变深。13. 放入牛肉块。14. 用小火炒约10分钟。15. 倒入水，放入卤包，辣椒。16. 水开后煮20分钟左右，将卤包捞起。17. 放入胡萝卜块，再用小火煮1小时。18. 高汤煮好后，先将胡萝卜，牛肉捞起，再把汤汁过滤即可。
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