辣椒，玉米，红薯，小麦，燕麦 ，西红柿，生菜，紫甘蓝，秋葵，土豆，洋葱，芹菜都是外来农作物。
在看一些古装电视剧的时候，经常看到吃饭的戏，比如宋朝酒馆里有辣子鸡，唐代集市上有人啃玉米，汉代竟然有人吃番茄炒鸡蛋。那么，当你看的津津有味的时候是否想过当时那个朝代有吗！其实辣椒、玉米和西红柿是明朝中后期才传入我国的，当然鸡和鸡蛋我国肯定是有的。其实，我们在市场上常见的水果蔬菜基本上都不是我们本土的品种，是不是有点不信，那敏儿就跟你聊一聊关于中国蔬菜水果的发展史。
藕，我国有很多的诗都在歌颂藕的上半身“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，都觉得藕来源于中国南方，其实不然。藕是从印度引入中国的，至今在中国有3000多年的栽培历史。
汉朝时期，张骞不仅向西域输出了中原文化，还引进了各种西方的果蔬。例如，黄瓜，又称“胡瓜”，原产自东印度的西北部；蚕豆，又称“胡豆”，原产于蒙古；葡萄，又称“蒲陶”，原产于小亚细亚的里海和黑海之间及其南岸地区；蒜，古代称为“萌”，原产于意大利的西西里岛；西瓜，原产于非洲。
南北朝时期有茄子，印度传入；扁豆，东南亚传入；五代十国，菠菜，尼泊尔传入；隋代，莴苣，原产地在地中海沿岸和西亚一带。 到了宋代，随着市场经济的发展，水果和蔬菜的种类已经非常多了，基本上和我们现在常见的果蔬差不多。在清朝，有西葫芦、生菜、菜花产于地中海地区；香蕉是在清朝晚期才传入我国；更值得一提的是苹果，1871年才从欧洲传入我国。 自此我们可以得出一个结论，凡是丝绸之路引进的，都会带个“胡”字，例如花椒，又称“胡椒”；如果是海上丝绸之路来到中国的都会有一个“藩”字或是“洋”字，例如土豆又称洋芋，产自美洲，明末清初传入我国。
