有哪些食物是古代从外国传入中国的?

在先秦时期只有少量的主食用物种如:麦、黍、稻、粟等。更大规模的食物交流传播发生在2000多年前的西汉时期(206-25).当时由于“丝绸之路”的开通,中西方各国文化交流日益密切,市场逐步打开。葡萄、石榴、芝麻、胡桃、胡瓜(黄瓜)、西瓜、胡萝卜、芹菜、香菜、蒜等,原产于新疆、中亚等地的食用物种逐渐转入汉民族聚居的中原地区。

古代想吃牛肉怎么办?

杀自己的牛,或者上街上买生牛肉,回来煮着吃。当然,直接买熟牛肉也行。古代吃牛肉犯法的事,处罚最严重的的就是宋朝。在《宋刑统》中,有“主自杀牛马者徒一年”的说法。而且,就算是将牛致伤致残,也一律按杀死罪对待。

不过,法律也有不管用的时候。还记得宋朝抗金词人辛弃疾写的《破阵子》吗,里面有一句:“八百里分麾下炙,五十弦翻塞外声,沙场秋点兵。”

“八百里”就是牛的名字!根据南朝《世说新语·汰侈》记载,“晋王恺有良牛,名‘八百里驳’”。因此,后来诗人都用“八百里”代指牛!

辛弃疾可是朝廷命官啊,他都在诗中说要跟士兵分牛肉吃。你说,朝廷禁止吃牛的命令,有用吗。

在古代吃牛肉,跟现在看小电影一样!不过,在古代吃牛肉就跟现在看爱情动作片一样:上面管得严,下面照样看。前几年看新闻,某男子硬盘里面因为有小电影,背抓了。。。按照这种处罚力度,去大学男生宿舍翻电脑,估计能“一网打尽”。

同时,吃牛肉也被看做是反抗官府的象征,是猛男的标配。也是因此,《水浒传》中,当梁山好汉们到饭店吃饭时,店小二都会推荐他们吃牛肉!

宋江道:“我们走得肚饥,你这里有甚么肉卖?”那人道:“只有熟牛肉和浑白酒。”选自:《水浒传》第三十五回–梁山泊吴用举戴宗,揭阳岭宋江逢李俊不过,《水浒传》小说中描述的还是比较委婉的,都是店小二主动推销,从没有客官上来自己直接要牛肉的。而到了现代人写的武侠小说中,大侠们就开始主动要牛肉吃了。

那么,真实的历史上,普通人能“光明正大”的吃到牛肉吗?这么说吧,宋朝的州府还收牛肉税!

宋朝时,地方上就已经有专门卖牛肉的店铺。地方官知道此事,并没有禁止,还向他们征收牛肉税。牛就跟鸡鸭一样,养大了可以杀了吃,只要交税就行了。也有看过去的,将此事并报给了朝廷。

山东莱州知州张周物奏报宋仁宗:“官禁屠牛,而州场税膀有收算之文”。宋仁宗知道以后,马上下令禁止收牛肉税。然后,也就没有然后了。对于杀牛吃牛肉的人,也没有进行任何处罚。

(文|勇战王聊历史)

相关文章