农村的野菜很多的，常见的比如：马齿苋、苦菜、鱼腥草、灰菜、荠菜、蕨菜和车前草等等
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春天农村里的田间地头是有很多野菜，有认识的，有不认识的，有些是可以吃的，有些是不能吃的，所以春天去农村釆挖野菜时，如果自己对野菜不熟悉的情况下，最好是找一个会认识野菜的朋友或者是当地的人带着一起釆挖，别把不能吃的给釆挖回了。
题主中说的不知名的野菜，都见过哪些？农村里野菜有很多种，叫不出名的也见过很多，都叫不岀名字了，就是见过也不好介绍，下面说说见过，叫的出名字的几种野菜吧。
一、蒲公英：蒲公英在农村的田间地头，马路边，果园里都会有，也是春天时常见的野菜之一，蒲公英釆挖回来清洗干净后可做成菜吃，可以炒，也可以凉拌。
二、蕨菜：蕨菜也是农村里比较多的野菜，春天时山里比较多，蕨菜还是挺多人喜欢釆摘的，蕨菜也是可以炒着吃或者是凉拌着吃。
三、鼠曲草：鼠曲草也就是人们常说清明草，它的叶子是浅绿色的，会开小黄花，人们喜欢釆摘清明草回来做成清明粿。
四、田艾草：田艾草也是农村田间里比较多的野菜，它和清明草一样，可以用来做粿，我们这叫它艾草粿。
五、香椿：香椿对于生活在农村的人来说并不陌生，每年清明前后就是釆摘香椿的时候，香椿头茬最好吃，人们一般都是用香椿来炒鸡蛋。
农村里的野菜还有很多种，因地方不同，有些野菜也会不一样，你那边还有哪些野菜可以分享的呢？
什么蔬菜不用播种？
什么蔬菜不用播种？这个问题主题应该是‘’播种‘’二字。
播是撒播或点播，种就是种子，也就是把蔬菜的种子播种埋进地里，让其自然发芽生长，等待收获！但有些蔬菜的种子直接播种就很不利于发芽生长，就要育苗移栽了！
农村人都知道，从前农村家家都有个小菜园，特别是春季，菜品也非常的丰富。除了能够直接播种的蔬菜以外，很多都是移栽的，当然育苗一般都不是自己干的，有农户专业培育菜秧，挑到集镇上去卖，只要买个三几十棵菜秧苗回来栽种就行了！
春季最普遍也是家家户户都栽的四大菜品就是：黄瓜、茄子、辣椒、番茄，当然还有别的，比如笋瓜、户子、冬瓜、窝瓜之类的。秋季栽植的蔬菜有：大葱、洋葱、白菜、辣疙瘩等，都是买菜秧苗来栽的！当然，还有很多蔬菜是不需要种子的，用其根茎或分株的方式都可以栽植。
所以，如果你想要开个小菜园，很多蔬菜都不需要播种，只要买些菜秧苗栽植就行了！
你好，很高兴会回答你的提问，不用播种的蔬菜有很多，像韭菜、莲藕、都是根生的只要初次种植了就会一直繁衍下去，今天我给你说一种农村比较常见的菜，洋姜，初次把洋姜块种在土里来年就不用播种，而且只要不破坏，一年比一年多，洋姜生命力很强，跟野草一样野火烧不尽春风吹又生，每年秋季过了霜降收获洋姜，来年春天地下的老根发的芽就会钻出土来，而且是一年比一年多，农村的荒地，到处都是，也不用管理，耐干旱。
你认为哪些蔬菜不扛饿？
罗卜，是帮助消化的。
一般青绿色的蔬菜都不怎么扛饿。因为青绿色的蔬菜，比方说芹菜，菠菜，油菜白菜之类的，他们水分含量很高，大部分都是含一些粗纤维和维生素。因为它们含的能量还有淀粉啊之类的很少。所以说吃这些蔬菜啊，不怎么抗饿。
但是比方说吃土豆，红薯，芋头，莲藕，山药等等一些含有高能量，高淀粉的蔬菜这些就扛饿！
