荷叶姜需肥量大，除施足基肥外，应及时追肥。发芽期不需追肥，苗高30厘米、发1-2个分枝时追1次壮苗肥，亩施硫酸铵或磷酸二铵20公斤，或硫酸钾型复合肥30公斤，在生长旺盛期追转折肥，亩施饼肥75公斤，复合肥50公斤，同时结合追肥第1次培土，以后结合浇水进行第2、3次培土。如果遇雨水较多，能在下雨的时候，将各化学肥料均匀的放在姜窝旁，每株50-100克。
田间主要是除草培土，主要靠人工拔除杂草。为促进嫩姜根茎伸长，提高品质，根据生长情况中耕培土3-4次。生姜开始分蘖时，进行第一次除草培土，以后结合肥水管理进行多次。培土用挖沟土进行，每次培土后都同时将沟挖深，也利于排水透气。姜生长要求湿润环境，但也很忌田渍水。因此中耕培土要结合清沟。做到雨停沟干，田间没有积水
蔬菜和果树怎么种植？？？？？
蔬菜：松土—挖坑（较浅）—撒种—盖土（别盖得太厚）—浇点水、施肥（水和肥的量都不要太大，种子会受不了）——最後等！
菜长大的过程中要记得除草杀虫！当然也要施肥
这是我会的！！在家的裏的时候都是这麼帮外婆种的。你参考参考就好！！毕竟我也不是专业种菜的！
蔬菜播种前种子处理的方法有哪些
为了促进种子迅速发芽，播种前对一些发芽缓慢的种子要进行适当的处理。种子处理的方法有：
1、浸种。一般较易发芽的种子可不进行直接播种，对种皮较厚的种子可在播种前进行浸种。浸种可分为冷水浸种和温水浸种(温度40度左右为佳)，浸水时间一般为24小时为宜，浸泡时间过长养分容易遭受损失。浸过的种子不能播种在过分干燥的土壤中，因为干燥土壤会夺取种子水分，使发芽中止。
2、锉伤种皮。对于种壳坚硬、不透水和不透气的种子，可作锉伤种皮处理(注意不能锉伤种胚)。锉伤种皮法常用于美人焦、荷花、黄花夹竹桃等种子，方法是在播种前用小刀刻伤种皮或磨去种皮的一部分，再经温水浸泡24小时。
3、草木灰拌种。凡外壳有油蜡的种子，都可用草木灰加水混合成糊拌成种子，利用草木灰中的碱分帮助脱去油蜡。
4、冻裂。如榆叶梅的种子，在入冬封地前播种并浇透水，冬季土地结冻后，种子外壳破裂，第二年春天即可发芽。
5、沙藏。如桂花、蔷薇类的种子，秋末采收后用湿沙拌好，装在花盆里，再放置在深半米左右的沟里，盖上稻草，第二年开春后取出播种，则可迅速发芽。
6、药物处理。对一些种皮坚硬的种子，也可进行药物处理，以改变其坚硬种皮透性，使其迅速发芽。通常用2%~3%的盐酸浸种，浸到种皮柔软后取出种子，用清水漂洗干净即可保重。芍药、美人蕉等种子可采取此法。
古代种植蔬菜有哪些栽培技术？
古代针对不同蔬菜的生物学特性而创造的栽培技术十分丰富。如
南北朝时适应甜瓜在侧蔓上结果的习性，采取高留前茬，使瓜蔓攀援在谷茬上，以多结瓜的特殊种瓜法。
到了清代，由于掌握了各种不同瓜类的结果习性，分别采用葫芦摘心而瓠子不摘心，甜瓜打顶而黄瓜不打顶的整蔓方法。
蔬菜的采种在古代很早即受到重视。《齐民要术》在叙述每种蔬菜的栽培法时，都一一说明其留种方法。如甜瓜应选留“瓜生数叶便结子”的“本母子瓜”，使种出的瓜果早熟；葵虽四季都可播种，但采种者必须在农历五月播种等。
古代蔬菜除本土培育的品种外，还有很多从国外传进来的品种。在每个朝代，从国外传进来的蔬菜品种各不相同。这些蔬菜品种丰富了人们的餐桌，改变了人们的口味，对生活有深远影响。
