油炸大虾的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细
基围虾400g
菜籽油500g
胡椒粉适量
花椒粉适量
料酒1勺
生抽1勺
糖少许
盐少许
淀粉适量
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
酥炸大虾的做法步骤

1
买回来新鲜的大虾倒出待处理

2
用剪刀将虾脚和须去掉,虾背剪开去掉黑线,再用剪尖挑出虾头里黑色物。

3
处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。

4
将盘里的多余水再倒掉,加三勺淀粉拌匀,量多量少也可自己控制。

5
用筷子将淀粉搅拌均匀

6
锅内倒入适量的油烧热,待油温上来将虾入油锅炸。

7
炸至酥脆捞起沥干油

8
一份香酥大虾好了

9
成品图

10
成品图

11
好吃到连虾壳都不剩

12
一虾两吃,也可以蘸上调制的蒜蓉蘸料会别有一番口味。

相关文章