美食的传播，向来是没有国界的。古今中外，从南极洲的冰原到撒哈拉的沙漠，不同的地域风貌造就了形态多样、风味各异的美食。
我国从古到今都是一个美食大国， 美食文化发展的登峰造极。从国内传到外国的美食更是数不胜数。只是各国不同的美食偏好，导致许多美食漂洋过海后“脱胎换骨”，咱们普通人可能还真的认不出它们。
在海外，有一道中国菜被老外们所追捧，它就是大名鼎鼎的菠萝咕咾肉。
这道美味以甜酸汁及鸡胸肉或者猪肉煮成。它作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。
菠萝咕咾肉做法简单，味道酸甜可口，是道非常不错的开胃菜，而且配菜搭配色彩鲜艳，是一道少有的色香味俱全的菜品！
【食材】
鸡胸肉、菠萝、鸡蛋、番茄酱、淀粉、白糖、五香粉、生姜粉、白酒。
【做法】
1.鸡胸肉洗净后，撕去边角上的白色脂肪层。
2.鸡胸肉从中间剖开，切成约1立方厘米大小的丁状。因为鸡胸肉一般较为厚实，要切成丁状需要先切成薄的肉片。
3.鸡胸肉中加入一勺盐、一勺生姜粉、一勺五香粉、一勺白酒，均匀搅拌。
4.菠萝削好皮后，切成25px左右的厚片。
5.菠萝肉放在碗中，加入一勺盐，随后倒入开水浸泡大约3分钟。
6.轻轻敲碎鸡蛋壳，将鸡蛋清取出备用，两个鸡蛋即可。
7.腌制好的鸡胸肉加上一勺淀粉、鸡蛋清，随后均匀搅拌。
8.锅烧热后，倒入适量的食用油，盖住锅底即可。
9.将鸡肉逐块下锅煎炸。注意，千万不能一下子倒入锅里。
10.鸡胸肉很嫩，烧的时间不能过长，煎炸至两面金黄后，出锅备用。
11.油温六成热时，锅内放入3勺白糖、4勺番茄酱。大火转中火，用锅铲均匀搅拌至沸腾。记住一定要不时搅拌，不然可能会糊锅哦。
12.酸甜汁熬好后，把菠萝肉倒入锅中，翻炒大约15秒。菠萝本身是可以生吃的，所以我们不需要炒得太熟，而且炒的时间过久，也会导致菠萝肉质变得软，不再清脆爽口。
13.鸡胸肉放入锅中，翻炒大约30秒即可出锅。
14.出锅后，淋上多余的酸甜汁，撒上提香的白芝麻，就可以享用这道美食啦。
另一样在海外大名鼎鼎的食物就是大家所熟知的饺子，无论是汤煮、干捞还是煎炸，我们都能理解。但是这种美食到了国外，就变成了另一番模样。很多网友见了都会忍不住怀疑自己是不是进了肯德基或是麦当劳，一盘盘饺子堆积成山，硬生生堆出了汉堡炸鸡的感觉。
在我国江西省，有一道流传甚广、深受当地人喜爱的“饺子”，它与一般的饺子外形相同，只是颜色深褐色，体型更大，它就是荞麦饺。
荞麦为一种粗粮，碳水化合物含量高，蛋白质含量约11%，脂肪2%，并含少量维生素B1和B2，以及多种营养矿物质，尤其是苦荞中含有硒元素，有抗氧化和调节免疫功能，是对人体十分有益处的健康食品。
这种其貌不扬的饺子你吃过吗？我们在江西省上饶县找到了这个种美食的传统做法，你想学吗？
【食材】
荞麦面1.5kg、咸肉1kg、白萝卜1kg、笋干0.5kg、香菇1kg、豆芽2kg、蒜苗1kg、黄杞子3颗、料酒适量、精盐适量、辣椒粉适量。
【做法】
1.肥肉放进锅中熬至出油。
2.肥肉变成油渣后，不用捞出，直接依次放入豆芽、白萝卜丝。
3.翻炒过后，再加入香菇和笋干。
4.放入少许精盐和辣椒面调味。
5.放入事先备好的蒜苗。
6.将炒好的食材盛出备用。
7.锅中倒入荞麦粉和适量开水搅拌十分钟后捞出。
8.趁热将荞麦面切成小团。
9.将炒好的馅料包入面皮内。
10.上锅蒸二十分钟后，即可享用美味荞麦饺。
这种美味的“饺子”，别说是外国人，大部分国人都没尝过吧？想了解更多地方特色小吃的详细做法，快来“外婆的菜谱”头条号看看吧。
