当然不是！这只是针对一些特殊情况下，不能满足每天膳食纤维和维生素的一种补救方法。比如，今天由于来了朋友非要吃麻辣烫，你也不能为此伤了和气，但为了能达到今天蔬菜的摄入量，就只好在麻辣烫中加了一些青菜等。
蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，主要富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质，水分多，能量低，对保持身体健康、保持大便通畅以及降低患肥胖、高血压、糖尿病等慢性疾病风险具有重要的意义。
蔬菜对人体的健康意义也包含于对蔬菜的选择、烹调及如何吃，比如：新鲜蔬菜优于腌菜、剩菜和蔬菜加工制品，深色蔬菜优于浅色蔬菜，蒸煮、炒蔬菜优于油炸熏烤类蔬菜，清淡口味蔬菜优于油盐大的蔬菜等等。
常吃外卖对健康的危害：外卖，现在已经占据了很多年轻人的三餐，因为它方便快捷，省时间，而且口感好，让很多年轻人“无条件”选择。但这些外卖口感好，是因为油大、口重并很多都添加了糖，才出的味。所以经常吃外卖会无形之中摄入过多的能量，易导致肥胖，而肥胖又是引起很多慢性疾病重要危险因素。
至于麻辣烫是否健康？还能不能吃？当然了，面对大街小巷让人欲罢不能的麻辣烫还是可以吃的，只是不要天天去吃就好，作为营养师的我认为麻辣烫比起其他的外卖，比如汉堡、炸鸡腿等还是健康一些的，其实麻辣烫就是加了调料的水煮菜，不健康的一点可能就是所用的高汤味道较重，比较咸，除此之外大家所认为的碰上不新鲜的食材毕竟店铺老板还是知轻重，为了店铺声誉。
