在欧洲，法国菜和意大利菜也闻名世界。 从历史看，中国的文明要比欧洲早很多。而人类进入文明的一个显著特征就是获取食物的能力比原始社会大大增强了，食物越多，就越需要制作食物的技术，中国的厨艺当然也就比其它国家出现得要早很多，当然发展得最完善。四大文明古国只有中国是一直延续的文明，其它三国早在两三千年前就灭亡了。所以中国的厨艺世界第一是一点也不意外的。 从中国的地理特征和农业结构来看，中国不仅仅是地大物博，而且与面积相当的欧洲比较，中国的土地类型和农产品种类也极为丰富。中国有平原，有山地，有森林有草原，有湖泊有沙漠，不同的地理造就了不同的农业类型。而且同一地区也往往有明显的季节变化，不同的季节同样会有不同的农业类型。换句话说，中国人的食物来源和种类本来就比欧洲更为丰富。 而欧洲地理结构很单调，大部分是平原，只有少量山地，最高最有名的阿尔卑斯山脉最高峰也只有四千米而已。大部分地区都属于地中海式气候，没有明显的四季变化；北欧地区，紧邻北冰洋，虽然没有想像的那么冷，但光照不够，且人烟稀少。这些特征注定了欧洲农业类型肯定比中国更单调，他们的食物种类本来就比中国更少，食物的制作技术比中国更简单也同样是在情理之中。 从智商来看，根据欧洲两个著名的科研机构的调查结果来看，中国人的智商确实比欧洲人高。除四大文明古国之外，各大洲的历史算欧洲最悠久。而欧洲人的智商其实比世界大多数的种族或民族都更高，仅仅比中日韩等国低一点。欧洲人都比不过中国的，其它的国家和民族就更难了。
因地大，一个省相当于别个一个国家
