结合蔬菜商品流通的要求，蔬菜的包装按其用途可分为 运输包装和销售包装两种类型。商品运输包装：是以运输储存为主要目的的包装，它具 有保障产品安全，方便储运装卸，加速交接、点验等作用。 运输包装主要是满足储运工作需要，一般不随商品卖给顾 客。同时也一般不与内装商品直接接触，而是由许多小包装 (销售包装）集装而成。
但是，蔬菜商品因个体形态及大小的不同，除小包装外也有以单体或捆把蔬菜装入运输包装容器的，使蔬菜商品直接接触运输包装。按照蔬菜商品的要求，运输包装容器应具备的特点是安全、坚固、抗外力强、不损伤包装物，保鲜性能好、有一定的透气性，搬运方便、便于堆码、回收利用和不刻意追求包装装潢。
适合蔬菜的包装容器主要有纸箱、木箱和塑料箱，一些质地比较硬的产品也可使用麻袋、编织袋、网眼袋等包装。包装的规格大小和容量可因产品的种类和品种不同而异，同时要考虑便于携带、堆码、搬运及机械化、托盘化操作，包装箱的长宽比为1。5: 1,产品加包装物的重量一般不超过20千克。
目前国内外多采用大型瓦愣纸板箱或瓦楞钙塑箱作为蔬菜的运输包装容器，为了防止产品失水和减轻机械损伤，包装箱中要加内包装，主要是各种塑料薄膜、纸或纸隔板等。商品销售包装：是以销售为主要目的，与内装物一起到达消费者手中的包装。它具有保护、美化、宣传产品，促进销售的作用。
销售包装随内装商品卖给顾客，并直接接触商品。因此，销售包装要求安全、卫生、操作不易破损、易于封口，具有化学稳定性及适度的透湿性和透气性，低温下不硬化、强度不降低，透明度好、装潢良好，便于商场陈列，易降解或便于回收利用。目前国内外多采用无毒塑料制成的袋、网袋、托盘和保鲜膜等作为蔬菜销售包装容器。
