提起木耳菜，有的人可能会想到木耳，但它跟木耳并没有关系。木耳菜民间也有叫落葵、胭脂菜的，有的人可能觉得它的口感略奇怪，滑滑腻腻的，但有的人却觉得非常爽口。那么常吃木耳菜对身体有什么好处呢？
木耳菜的营养价值：木耳菜热量低，纤维含量高，它富含维生素A、维生素B、维生素C等多种维生素，还有钙、铁等矿物质，它的含钙量是菠菜的2倍还不止，但它不像菠菜那样富含草酸，所以木耳菜中的钙更好吸收，有利于补钙。
木耳菜的功效：它含有一种黏液，有抗癌防癌的作用。木耳菜还有清热解毒的功效，可用来改善痢疾、疖肿、皮肤炎等病。木耳菜中富含的膳食纤维，还能够改善便秘、便血等症状。
木耳菜的食用宜忌：木耳菜用来爆炒、煲汤、凉拌均可。一般人群都适合吃，尤其适合高血压、糖尿病、肝病、便秘者及老年人。但对于孕妇和脾胃虚弱的人，就要少吃木耳菜。
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秋季可以种植什么蔬菜？
立秋了，人们又要开始忙活一阵子，忙活的原因是有好几样蔬菜到了播种的季节。
在我们老家可以种的蔬菜主要是萝卜，白菜，芥菜，香菜和菠菜也是这个季节最适宜播种的时候。
种植前在蒸好地的同时注意不要连作，这样容易引起病虫害，影响蔬菜的品质。要把上茬作物的残枝个，落叶清理出去，施足腐熟的农家肥或者是有机肥，配合一定的过磷酸钙适量的草木灰，深耕晒垡，耙平耱细，根据蔬菜的生长特点，做成畦或者是小高畦，必要的时候在播种后还要进行遮阳防晒的措施，保证出全苗，出齐苗。
白菜
秋白菜的适宜播种期在8月20～30日，如果遇到了多雨的天气，播种的时间可以提前1～2天播种时种子要散开。要选择非十字花科的蔬菜茬口。
萝卜
播种的时间在8月，条播和穴播都可以。
芥菜
芥菜的播种期相对严格，过早播种容易造成还没有成熟就抽薹，过迟播种则是前期营养生长不够，所以要适时播种，多是在8月的下旬至9月的下旬播种，芥菜直播，多采用开穴点播的方法。
香菜
秋播香菜于8～11月陆续播种出苗后30天左右就可以采收的。播种前要记得把种子搓开。
菠菜
秋播是菠菜的主要播种方式，一般情况下8～9月播种，也可以提前到7月或者是延迟至10月^_^上旬播种。播种后30～40天可以分期采收，
主要的就是这几种。
