都说要吃当季的时令蔬菜水果,请问四季的时令蔬菜水果有那些?

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所谓时令蔬菜水果就是按季节规律所产的水果,有别于大蓬蔬菜水果。
一、水果春季:干燥咳痰多吃梨 干燥上火吃香蕉。防治感冒吃苹果
夏季:西瓜 桃子 李子 杏 樱桃 葡萄
秋季:百果之宗梨 大夫第一药苹果 甜腻美味柿子 西域佳果石榴 干果之王板栗 维C之王猕猴桃
天堂之果橄榄 酸甜适中柚子 长寿食品----山楂 维生素丸大枣
冬季:冬枣、冬桃、冬杏、冬苹果二、蔬菜:春季蔬菜:菠菜、油菜、蒜苗、莴笋等
夏季:辣椒、豇豆、茄子、黄瓜、西红柿等。
秋季时令蔬菜:平菇、胡萝卜、藕、大葱、豆角、、藕、茄子等。
冬季萝卜,胡萝卜,花菜,大白菜,油菜,油麦菜,芹菜,菜心,芥菜,菠菜,小白菜,黄芽白,椰菜,芥兰,芥兰花,春菜
不一定全,以上供参考!时令菜符合自然生长规律,相应地生长过程中使用的人工药物就会减少;另外还要少吃外地蔬菜,多吃本地产的蔬菜,因为外地蔬菜在运输过程中不可避免地会遇到营养流失问题。同时建议,即使是时令菜,也不要存放时间过长,最多1-2天内吃完。
呵呵,还满意吧?!

能买到没有添加化学物质的蔬菜水果吗?

随着时代的发展和生产力的极大提升,人们在早已实现温饱的情况下开始追求吃得更健康更放心,加之国内食品安全事件频发,举国老百姓都担忧着自己每日吃下肚的饭菜是否安全,我想这也是题主提出这个问题的原因。那么我们到底能否买到没有添加化学物质的蔬菜水果呢?

答案抢先看:不可能买到,化学物质多种多样,只要在合理剂量范围和严格筛选下是不会对人体健康产生影响的。

【何谓化学物质】

之所以我敢如此肯定地回答不可能,是因为化学物质实在是多种多样。就拿身边最亲密的物质来说:水(化学式:H₂O)是由氢、氧两种元素组成的无机物。氧气(化学式:O2),无色无味气体,氧元素最常见的单质形态。这两个和人类生活息息相关的化学物质,难道都没有跟果蔬接触或者没有加入到果蔬中吗?这显然是不可能的。

大家担心的显然是另外的化学物质:比如防腐剂、农药、肥料等到底有没有加在果蔬中,,加了又有什么危害,那么接下来我就一一为大家解答。

【防腐剂】

防腐剂是为防治加工食品、水果、蔬菜腐败变质,使用的化学物质。它可以有效抑制微生物繁殖,使产品保质、保鲜。防腐剂主要添加在需要长时间运输或贮存的果蔬中,菜市场里每日都是新鲜的蔬菜一般为了控制成本就不会添加。即使添加了,在食用之前认真用水冲洗即可洗去,不必过于担心。

【农药】

随着环境污染的加剧,蔬菜的病虫害也越来越重,绝大部分蔬菜需要连续多次放药后才能成熟上市,大家所担心的农药残留也正是来源于此。多数农药具有毒性,如果人误食用超过一定剂量,就会对健康造成损伤。但是大家并不用太过担心,中国已经制定并发布了七批《农药合理使用准则》国家标准。准则中详细规定了各种农药在不同作物上的使用时期、使用方法、使用次数、安全间隔期等技术指标[1]。大家在买回食物后,也要做细致的清洗,最大限度控制果树农残入口的可能。

【肥料】

肥料在中国历史上由来已久,在工业化还未普及前,就已经有许多农户用粪水浇田。肥料的作用在于给予果蔬更多的养分,让果蔬生长的更快、更饱满甜美。肥料其实对人体危害并不大,它只起到养分的作用。但如果没有清理干净果蔬上的肥料残留导致误食,也有可能对人体健康造成影响。

【添加了化学物质的果蔬能不能吃?】

当然是能吃的。现在国家对于农作物的生产把控非常严格,不仅有《食品卫生法》专门规范,还有从国家到地方、行业到企业的层层标准进行监管,只要是正规渠道购买的蔬菜水果,基本都是有保障可以放心食用的。

如果实在是放不下心,也可以选购最近热门的有机蔬菜水果。有机蔬菜,是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,遵循自然规律和生态学原理,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品,但是价钱上也略微昂贵。

【结论】

没有添加化学物质的蔬菜水果是不存在的,大家只要从正规渠道购买并且食用前认真清洗,是不会对人体健康造成影响的。

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参考文献:

[1]郑永权.农药残留研究进展与展望[J].植物保护,2013,39(05):90-98.

作者:马欣悦 赵力超

谢谢邀请!您所说的化学物质是具体指什么?一般来说蔬菜水果在生长发育的过程中,会用到肥料、农药等。但是这些物质只要在合理的浓度范围内、上市的时候蔬菜和水果已经过了安全期即可。

您说能买到吗?其实您说的应该就是有机蔬菜水果,不过希望您在购买的过程中认准相关的有机生产厂家,因为现在实现有机生产还是相对困难的,只有大面积,工厂化的设施控制,生物防治技术才可实现有机生产和运输!

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