各种各样的生菜，芥蓝，西红柿，胡萝卜，芹菜
黄瓜，意大利瓜，樱桃水萝卜，香菜，各种颜色的洋葱
各个种类的土豆，红薯，各种颜色的大辣椒，各个种类的红辣椒
茴香，青葱，大蒜，姜，洋蓟，各种各样的蘑菇
还有各种调料的配料蔬菜，很多叫不上名字
太多了，数不过来
美国都有那些蔬菜?
菠菜，韭菜、南瓜，葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜，卷心菜，土豆 ,法国香菜
1. Baked bean 甜豆这种吃起来甜甜的豆子老美非常地喜爱，所以才会到处可见. 做法很简单是把一种甜甜的豆子煮的烂烂，看起来有点像调味料一样. 有一次去餐厅吃饭，一位老兄点了 baked bean 当 side dish，结果他大概因为没看过 baked bean，以为这是牛排酱还是什么佐料，结果居然拿牛排去沾 baked bean…2. Green bean 四季豆四季豆不论在中外都很常见，唯一不同的是美式的煮法是用水煮到烂，不像是中式料理喜欢用大火快炒，因为老美喜欢蔬菜吃起来烂烂的，不像我们老中喜欢吃脆脆的口感. 所以像喜欢吃四季豆的人来美国之后都没吃过几次 Green bean，因为烂烂的四季豆实在是不怎么样.3. Cole slaw 高丽菜色拉Cole slaw 是一个法文，cole 是法文里高丽菜的意思，而 slaw 则是色拉的意思. 所以 cole slaw 就是一种高丽菜色拉，它把高丽菜和红萝卜切成细细的，扮上一种由 Sour cream,Mayo，芹菜籽，糖跟醋所作成的白色的酱汁，这种酱汁加上生高丽菜Green cabbage的「生猛」，使得Cole Slaw有股特别的酸甜呛味。有时老美也不单吃 cole slaw，他们会把面包夹热狗再夹 cole slaw，就变成了好吃的热狗三明治.4. Creme corn 奶油玉米 老美的作法是把煮熟的甜玉米跟奶油状的液体 (creme) 搅拌均匀就大功告成了，这道菜是老美招待客人时偷懒最好的伴侣. 懒人餐中可以跟 creme corn 相提并论的是水煮豌豆 (pea），只要买一罐豌豆罐头回来加热一下就可以上桌了！
