你平时最爱吃什么菜,和大家分享一下?

我平时吃菜的范围很广,从猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉到鱼、虾、蟹等各种海鲜都吃,蔬菜方面常吃的有胡萝卜、白萝卜、番茄、茄子、青瓜、青菜、生菜、菠菜等等,至于我平时最爱吃什么菜,下面和大家分享如下:

[玫瑰]豆豉蒸金丝鱼

烹饪方法:准备适量姜丝、蒜末、小米椒圈和豆豉备用,二两重左右一条的金丝鱼四条,去鳞和内脏装碟子,在鱼上面撒上适量食盐,把姜丝、蒜末、小米椒圈、豆豉铺在鱼上面,倒入适生抽和花生油在鱼上面,放入铁锅中蒸十五分钟起锅,即可食用。(如图一)

[玫瑰]小葱炒扇贝肉

烹饪方法:准备适量蒜末,小葱切段备用,一斤扇贝肉清洗干净,把花生油倒入铁锅爆香蒜末,扇贝肉放到铁锅中,加入适量生抽和食盐翻炒均匀,然后加入适量清水,盖上锅盖煮五分钟起锅,香鲜美味。(如图二)

[玫瑰]辣椒炒猪大肠

烹饪方法:猪大肠半斤清洗干净,用开水煮五分钟后捞起切圆圈状,灯笼椒一个切块,小米椒切丝,蒜末、姜末适量备用,花生油在铁锅中爆香蒜末和姜末,放入猪大肠,加入适量食盐、生抽和料酒翻炒均匀,再加入适量清水,盖上锅盖煮十分钟后,加入灯笼椒和小米椒丝,翻炒半分钟后起锅装盘,浓香四溢。(如图三)

[玫瑰]辣椒炒通心菜

烹饪方法:通心菜半斤清洗干净焯水,蒜末适量,小米椒两个切圈备用,在铁锅中用花生油爆香蒜末,倒入焯水的通心菜,加入适量食盐和蚝油翻炒均匀,再加入适量清水煮开,即可装盘食用,脆辣鲜香。(如图四)

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