蔬菜瓜菌

其实蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源...

有机蔬菜：是指遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜...

蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。 (1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根...

菜花是十字花科甘蓝类蔬菜。　空心菜是旋花科。(旋花科是双子叶植物纲，茄目的一个科)—年生或多年生蔓生草本植物。西红柿为茄科一年生或多年生草本植物。 超市的蔬菜类别主要是哪几种 超市的蔬菜类别主要是：按...

脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前蔬菜脱水干制应用比较多的是热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水，冷冻真空脱水法是当前一种...

自家制作的话难度太大，脱水蔬菜的基本制作流程包括择选、切削、高温漂煮、快速冷却、离心脱水、烘干脱水等步骤，需要专业的器材，而且这些器材通常是工业级的，不适合家用。如果不用这些设备的话成功率很低，很难在...

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其...

方法有：　　1、热风干燥脱却、沥干　　2、冷冻真空干燥脱水：原料挑选-----、清洗------去皮-----切分成型---烫漂——冷却、沥干----冻结---真空干燥　　ps：原料挑选　选择具有丰富...

无公害食品－－脱水蔬菜标准　　范围 　　本标准规定了无公害食品脱水蔬菜的要求、试验方法、检验e68a84e8a2ada686964616f规则、标签、包装、运输和贮存。　　本标准适用于无公害食品脱水蔬...