广东四季时令蔬菜有哪些
一年四季的时令蔬菜水果(适用南方) 春季(农历一~三月) 蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果:番石榴、青枣、枇杷、桑...
有哪些菜品起名的方法?
为菜品起名,对于一些对饮食比较挑剔的地方还是比较重要。为菜品起名能提升餐厅 的文化内涵,能为餐厅的特色融入当地特色铺平道路,能为餐厅的品牌树立决定性帮助。 以下就是为菜品起名的几种方法:1。 以质...
饮食健康小常识有哪些
健康饮食小常识 1、鸡屁股含有致癌物,不吃较好。 2、人们常认为饭后吃水果好,其实这是一个错误的观念,在饭前吃水果是好的。 3、早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铜。 4、喝豆浆时...
中国烹饪有哪些?
中国的烹饪主要分为四大类: 1、油传热:炒,煎,贴,烹,炸,熘。烹:卤汁不加淀粉勾芡,余同熘。炒后水传热:熬,烩,焖,烧,扒。熬:先把料物炒一炒,然后加汤至熟。 调味料可在加汤前或汤后加。烩:出锅前勾...
夏季的食谱有哪些
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、...
开店做宵夜,做些什么菜比较好?
适合夜宵店的菜品,无非就是一些重口味的下酒菜,因为夜间出来吃饭的,都是三五成群,过来喝酒吹牛放松心情的比较多。 首先考虑的一点就是,要制作简单,比如小炒,加工好的半成品菜品,这样出菜容易,也不用那么多...
你最喜欢点的夜宵菜有哪些?
我是美食原创博主拜托了吃货君,这是我在悟空问答上的第49篇回答。说起夜宵,我忍不住就咽了下口水。不卖关子,赶紧来看我的私密夜宵菜单。 炭烤野生小黄鱼 没吃到这条小黄鱼前,君君一直认为最好吃的小黄鱼是清...
西餐常用的食材有哪些?
带骨猪排 带骨猪排 又称带骨里脊肉,小排,位于背脊中央带骨的部位,肉质紧实,带点油花,中式烹饪常用这块儿来炸成猪排,西餐则用来煎和烤。 猪小里脊 猪里脊 又称腰内肉,是脊骨下面与大排骨相连的瘦肉,肉中...
你知道各地的名菜有哪些吗?
很高兴回答您的问题。中国有八大菜系,粤菜,川菜,鲁菜,浙菜,湘菜,苏菜,徽菜,闽菜。各地的名菜有很多,衣服每个地方都会有每个地方的特色,根据我个人的了解这里和大家分享一下吧!我是一个土生土长的南方广东...
中国有哪些中国美食?
长沙: 臭豆腐 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄...