中国种植小麦有几千年历史,但是为什么没有发展出面包这种食物?

这是一个很有意思的问题。 其实,小麦磨成面粉,经过发酵,烤成面包,或者未发酵的面粉烤制成的「馕」一类的食物,外焦里嫩,最能突出小麦麦香。 所以,小麦的最佳料理其实是烤制面包。 为什么中国人没有烤制面包...