求一篇川菜菜谱和配料？
材料： 豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水...
推荐几道家常粤菜的制作方法。
菠萝古老肉的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 菠萝古老肉的制作材料： 主料：猪肉150克,菠萝50克辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克调料：糖...
成都人最喜欢吃什么？
成都人最喜欢吃川菜。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表...
包菜小炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料 五花肉250克 卷心菜250克 调料食盐少许蒜2瓣花椒8粒干辣椒8个料酒15毫升蚝油30毫升植物油适量手撕包菜小炒肉的做法手撕包菜小炒肉是一道很适合上班族的快手下饭菜，简单容易上手。味道香辣...
大煮千张丝的简单家常做法，家庭怎样做大煮千张丝
大煮千张丝材料 千张两大张，高汤2碗，五花肉50g，新鲜香菇5朵，笋半条 做法 1.将千张切丝，蘑菇切片，笋切丝，肉切丝用半勺盐抓匀，2勺地瓜粉抓匀。2.炖好大骨汤，平时炖一锅，放一边，随时可使用很方...
水果蔬菜沙拉制作方法?
多种水果沙拉的做法 水果沙拉（A） 材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克； 配料 酸奶50毫升； 制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 特点...
圆白菜有哪些制作方法
素炒圆白菜的做法详细介绍 菜系及功效：孕妇菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 口味：椒麻味 工艺：生炒 素炒圆白菜的制作材料： 主料：圆白菜300克调料：植物油30克,酱油10...
不知道蒜苔的做法，总是炒的过老，怎样让它口感更佳呢？
感谢邀请 蒜薹分俩种，一种是蒜薹顶部发红的蒜薹，这种蒜薹炒熟后不脆，是面的。 还有一种蒜薹顶部是绿色的，就是说整根蒜薹都是绿色的，这种蒜薹比较好，炒熟后是脆的哟！ 蒜薹可以炒肉丝，腊肉，鸡蛋，都是非常...
溜肉段的家常做法大全怎么做好吃视频
家常溜肉段的做法1.胡萝卜青椒切成片 2.番茄酱加入食醋搅拌均匀 3.梅花肉切块放入食盐和十三香搅拌均匀，腌制20分钟！ 4.腌好的梅花肉放入淀粉搅拌均匀！ 5.锅里油烧开把肉段一块一块放入锅中，炸到...
哪里能找到菜肴的制作方法（酒店用的）
梅子蒸排骨 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克梅子...