都说农家肥种出来的蔬菜比用化肥的好吃，农村哪里还有有机肥的来源呢？
农村有机肥来源广泛，种植蔬菜的农户大多把养殖场禽畜粪便订购下来了，养殖场动物粪便供不应求，去年，有一家养猪场粪便就卖了100万元。 农村农作物秸秆、下脚料就是有机肥料，如果粉碎与动物粪便一起沤肥、腐熟...
菌类食物嘌呤一览表
菌类的嘌呤含量不高，所以尿酸高的患者还是可以放心吃的。尿酸高的患者主要是长期高嘌呤饮食所引起来的。 每100g食材之中超过15b250g嘌呤含量的食材称之为嘌呤高的食物，归属于嘌呤高的食物的有豆类食品...
天然发酵调味料，盐曲为何备受推崇？
想表现食材原味，盐曲能堪重用！在物质与食材日渐丰裕的当下，调味料的品种多到让人眼花缭乱，但真正可以凸显食材原味的却并不多见。 正如，日本著名料理家中村新在他的《无印良品的人气菜肴》一书中所提到的“不逆...