[高分悬赏]求超详细烧烤原料清单,比如荤菜类鸡翅,排骨,素菜类韭菜茄子豆腐,越详细越好,所有能用来
羊肉,牛肚,猪类的有:五花,瘦肉,肉筋,排骨,腰子。鸡类的有:翅中,翅尖,,掌中宝,鸡心,鸡胗。海鲜有针亮鱼,扇贝,大虾,鱿鱼板,鱿鱼爪。素菜,韭菜,金针菇,大蒜,尖椒,茄子,豆腐,豆角,土豆。想起来...
中国烹饪原料大典上下两卷都有哪些内容
本书为我国烹饪史上第一部 关于烹饪原料的大型专科工具 书。上卷收入烹饪“天然性主配 料”中的“动物性原料”与“植物 性原料”两部分,共列条目1 027 条,收原料2 300余种。每一条目 大都包括异称...