新食品安全法对自制食品有哪些规定和要求

新食安法对食安经营、监管等过程管理制度的内容有很多的规定,以及相应的惩罚内容都做了很具体、严格详细的规定。主要内容如下所示:第五条 国务院设立食品安全委员会,其职责由国务院规定。国务院食品药品监督管理...

食品安全法管辖范围

第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法: (一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营); (二)食品添加剂的生产经营; (三)用于食品的包装材料、容器、...

从事餐饮行业需要了解哪些知识?

就拿餐饮行业来说,一般加盟的时候一定要了解这几个常识:1、底料和食材的供应:底料是产品味道的精髓,一旦供应商出现问题,那么加盟店将无法运营,所以在加盟时应确保总部食材供应能得到有效的保障极为关键。2、...