现在中档酒店的宴席都有哪些有特色的菜？怎么做？
以在闽北做酒店几十年，接待过无数场婚礼、生日等宴席的经验来说真话：中档酒店的宴席都没有什么特色! 不是做不出特色，而是不能做特色不能做特色的原因有三： 一是食品安全方面，特别是婚礼宴席，几十成百桌，几...
菜谱大全dd
· 香辣蹄花 [ 川菜 ] · 卤猪耳朵 [ 粤菜 ] · 酱肉丝 [ 川菜 ] · 玉板蟹 [ 徽菜 ] · 干火靠大虾 [ 浙菜 ] · 莲枣肉方 [ 浙菜 ] · 葱香鲫鱼脯 [ 川菜 ] · ...
传统川菜宴席标准菜单
冬季川菜筵席菜单二张，四十三品川味菜点今日时值小雪，意味着中国部分地区要正南齐北地开始冷了，这里推荐两张冬季川菜席单，可供川菜餐厅的专业厨师，在设计传统川菜筵席时作为参考，也可供有条件的川味好吃嘴在家...
川菜宴席菜谱500元每席十人用攴
我在福建厦门，我按我这的小馆价你参考下。水煮活鱼五斤120，夫妻肺片36，萝卜排骨汤28，口水鸡38，干锅包菜24，茶树菇炒猪斤肉34，炒青菜18，铁板牛肉42，泡椒鱿鱼42，炒米粉26，总共四百多元...
简单家庭宴席菜谱
11．焦溜肉段 主料：猪瘦肉四两。配料：黄瓜二钱、冬笋片二钱。 调料：香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许。 做法：（1）先把肉切成而分...
一份600到800元左右的中国传统宴席菜谱
有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯...
谁知道中国最奢华的宴席是什么？
满汉全席：满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。清初满人入主中原，满汉两族开始融合，皇宫市肆出现满汉并用的局面。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席，一般民间少见。规模盛大高贵，程式复杂，满...
四川农村的传统宴席，都有哪些菜品？
中国文化博大精深，大家都知道在中国有很多传统习俗，每当有一些传统节日的时候，很多地区都会有相应的庙会、社火活动，当然也会有一些祭拜鬼神的活动。除此之外，在中国人的家里要是有红白事的话，人们也会摆酒席，...
农村宴席上最受欢迎的一道菜是什么？
中国那么大，各地的特产、饮食习惯都有不同，所以各地宴席上的菜式和讲究也不尽相同。我居住的地方靠海，所以也以盛产海鲜而驰名，那么不论是农村的宴席，还是城市的宴席，海鲜都是必不可少的，否则不能称之为宴席!...
农村宴席菜谱？
原发布者:lingxuan090921 酒席参考菜单（350.00元/桌）凉肉菜：麻辣牛肉蒜泥牛肚麻辣鸡串精瘦肉醋拌下水凉拌口条红油耳丝凉素菜：豆腐干蒜泥豆角芦荟蜜枣尖椒变蛋芝麻菠菜五香花生米莲菜生拌...