2个人去 前门全聚德那吃饭 烤鸭必点 还有什么稍微好点的菜
248一套，不要点鸭汤，说明把鸭架子带走。 有100元一套的，量有点儿少，但是不用等。 这几个最受欢迎； 芥末鸭掌 盐水鸭肝 火燎鸭心 鸭四宝 每个菜都要70元以上，还有10%的服务费，做好准备 徽菜...
凉菜四川风味做法(包括煮菜几分熟.什么底料.配料)
四川风味的菜，口味上以麻辣为特点，具体很多系统了的。 如卤菜是凉拌的，粉蒸是不辣的，还有腊味的，还有不辣的，火锅也会分多种麻辣和清汤的。还有泡菜也是风味独特。 不知道你想了解的是那些菜式，没有具体的菜...
徽菜特色菜 叉烤鸭怎么做？
主料：鸭2300克辅料：腌雪里蕻300克调料：麦芽糖25克 菜谱制作过程：1。 鸭宰杀治净，再在净鸭翅下肋开一个约7 厘米长的刀口，拉出食管、气管、内脏等洗净；2。 将雪里蕻洗净后挤水由刀口处...
徽菜特色菜 叉烤鸭的做法是什么？
主料： 鸭2300克辅料： 腌雪里蕻300克调料： 麦芽糖25克 做法：1. 鸭宰杀治净，再在净鸭翅下肋开一个约7 厘米长的刀口，拉出食管、气管、内脏等洗净；2. 将雪里蕻洗净后挤水...
徽菜特色菜 苔干羊肉丝怎么做？
用料：苔菜50克，羊里脊肉250克，芝麻油10克，鸡蛋清，湿淀粉15克，葱、姜丝，酱油15克，绍酒5克，精盐3克，白胡椒粉1克，味精1克。; 做法：首先将羊肉剔去筋膜，然后片成0.2厘米厚的薄片，再顺...
徽菜的主要口味和特色是什么？
作为一个安徽人 ，同时也从事美食制作 ，我对徽菜还是有些了解的 。 徽菜发源于古徽州 它的行成离不开当时盛极一时的徽州商人 ，所以说徽菜的主流风味是皖南风味，同时沿江和沿淮风味与他相知辅之 ，并且与之...
徽菜特色菜包公鱼怎么做？
包公鱼主料： 小鲫鱼、包河藕、葱段、姜片、酱油、冰糖、醋、绍酒、芝麻油等。 做法： 1、选用新鲜的小鲫鱼，体长7厘米左右为宜，去鳞、鳃、开膛去除内脏，洗净控干水分。加酱油75克、绍酒乃克、...
安徽人喜欢吃什么炒菜？
安徽人喜欢吃什么炒菜？这种问题回答要分皖南和皖北了，那么首先说说安徽皖南人的每日三餐的炒菜。 对于皖南来说，大多数喜欢炒青菜?，辣椒炒鸡蛋，青椒炒豆干，芹菜炒肉丝，韭菜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，雪菜炒肉丝...
安徽的徽菜有什么特色？
感谢邀请！????徽菜的特点，我们先来谈谈徽是怎样形成的: 安徽位于华北的西北部，土地肥沃，资源丰富，为徽菜的形成奠定了物质基础。 徽菜以皖南，沿江和沿淮等地方风味构成，其中以皖南菜为代表。皖南菜以烹...
你知道的徽菜有哪些？
谢邀请。 作为一个吃货，对徽菜虽然研究不是很深入，但是从好吃的角度上来说，最最推荐的还是三大代表菜。1、臭鳜鱼。2、问政山笋。3、清蒸石鸡 第一道菜：臭鳜鱼 虽然名字里有个臭字，但是实际菜端上桌，你绝...