干锅—— 是按做好后的锅型分的。锅中菜品及调料中没有汤。故此而得名。吃法是先吃完做好 的菜品后再加汤点火涮菜。干锅类火锅一般不用料碗。如干锅鸡，香辣排骨等。 汤锅—— 是按做好后的锅型分的。一般指有汤...
