炒菜

食用油在加热的过程中雾化并升腾密布在炒勺的周围，翻勺时将翻起的菜品及汤汁里的“油雾”与火苗接触，锅里就会起火。 用这种烹饪方式炒的菜多为“爆”，比如葱爆肉、火爆腰花。这类菜需要短时间的极高温度，而且味...

有很多 这里介绍一种好吃又好学的吧 油淋娃娃菜 主料；娃娃菜 辅料；辣椒丝，花椒粒，酱油 醋，盐做法；先将娃娃菜洗好放开水锅内烫一下，然后捞出控水 放入盘内，在把花椒粒 辣椒放到上面 然后拿一个小碗 ...

说到广东就会想到老火靓汤了。言归正传，有青椒炒肉，红烧茄子，鱼香肉丝，家常豆腐，蚂蚁上树，番茄土豆炖牛肉，红烧肉炖土豆，花生排骨煲木瓜，红烧猪蹄，猪肚煲土鸡，海鲜什锦豆腐煲，白菜豆腐煲…… 广东人炒菜...

爱心盒饭91：猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽 猪肉芦笋卷：把里脊肉切成大的薄片，然后裹上芦笋，先在平底锅里煎至变色，然后加生抽料酒焖一下，就行。 虾皮花菜：花菜先焯一下，然后加虾皮，红萝卜粒勾芡 炝豆芽...

豆腐做法家常小炒:豆腐1块 辅料:火腿100克，韭菜10根，红椒1个，香菇3朵 配料:食盐1.5茶勺，蚝油1/2汤勺，生抽1/2汤勺，鸡精少许，香油几滴 做法步骤: 1. 豆腐洗净切成1厘米见方的小丁...

最主要的是放盐用的勺子。勺子要小一点。一般家常小炒就是放盐在2-3勺。怎么炒嘛。随便你。反正菜比较硬的话就多来回翻，菜软的话比如豆腐，腐竹，就少翻。 家常炒菜菜谱 这个太笼统了，那么多，给你说都要打字...

简单的烹饪方式给我们怕麻烦的人一个极大的方便我的影片 有什么家常小菜是简单又容易学的 ~~~~ 灯椒藕块     材料：莲藕、灯椒、葱末     调料：盐、白糖、鸡精     做法：1灯椒去蒂去籽洗净...

一,最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。 省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，...

辣味小炒猪蛋的家常做法1.葱，姜，蒜，花椒洗净备用2.洋葱切块备用3.木耳洗净备用4.猪蛋洗净，用刀从中间割开，并用料酒腌制十分钟5.锅内油热后加一勺白糖，等白糖变颜把猪蛋倒锅里不停的翻炒6.把葱姜蒜...