什么样的火锅称得上真正的成都本土火锅？
谢邀！ 川式火锅，有起源于重庆朝天门的船工说，也有起源于自贡的盐工说，还有源于泸州说。成都不参与火锅起源的争议，只是一直对火锅持续改良，适应时代的口味发展需要。 题主的描述要纠正下，成都并不是近年才发...
有哪种古代人爱吃的零食，我们现在还在吃？称得上是历史中的零食？
古代流传至今的小吃很多呀！ 比如说龙须酥、桂花糕、豌豆黄、各种蜜饯、千层糕、月饼、汤圆、水晶糕等等。 但是，我第一想到竟是冰糖葫芦，想来是被古装电视剧洗脑了。古装剧里，大街上男主哄女主、宠溺女主的经典...
哪些蔬菜可以称得上是绿色无污染蔬菜呢？
绿色无污染蔬菜，依我看来只有农民自产的蔬菜了。现在的菜农种菜都是规模化的生产，用一些农药是很平常不过的事了，那样就会有存在农药残留的可能；而化肥、除草剂等等的使用就会对土壤、蔬菜造成污染，所以，绿色无...
在中国，有哪些食材能称得上是顶级食材呢？
中国的“火腿”也是很有名的，经过时间的沉淀才能获得的美味，薄薄一片唇齿留香，无论何种烹饪方式，“中餐”或是“西餐”，火腿都是它们的“宠儿”。豆浆和豆腐脑就像一对兄弟，只不过一个温柔似水，一个绵软爽口。...
什么菜才能真正称得上是中国菜这个名称？
中国菜，即最有中国特色的菜，那么中国最有代表性的特色又有哪些呢？比方说，享饪方式、炊具、发明人或菜肴产生的故事等等，都会体现出中国特性和中国文化特性。下面略举几例： 一，东坡肉，因人而铭。 二，粽子，...