草鱼

1 清蒸鱼清蒸鱼材料准备： 1：两斤以下的草鱼，一斤半的就合适。2：姜丝，葱丝，要细点，生抽（千万不能拿老抽替代），油一两清蒸鱼做法步骤：1：洗好锅加入水放上蒸隔；2：鱼去鳞，要整鱼，掏出内藏，鱼塞。...

要说淡水鱼，最好吃的要算鳙鱼和草鱼，鳙鱼可炖汤和做剁椒鱼头；而草鱼可烧可烤，黑鱼含钙量高，肉质细嫩，是做汤最好的食材。

红烧草鱼的材料　　(1)新鲜草鱼一条重约1千克左右，(2)葱段，姜丝，(3)料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，(4)淀粉，菜籽油　　红烧草鱼的做法　　一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，...

草鱼不仅含有丰富的营养价值，对于身体瘦弱的、吃饭没胃口的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补的功效。 草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。 草鱼的做法有很多种，做...

红烧草鱼（Braisedcarp）是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，其特点是香辣爽口，色鲜味浓。具体做法： 用料：腊草鱼10块、干辣椒4个、花椒10粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许、蒜苗1小...

01选取合适的鱼。做风干鱼适合选取个头比较大，肉质丰富的鱼类，比如各类海鱼。如果你喜欢淡水鱼的话，建议你选取草鱼。02将选取的鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧抹上盐，腌...

草鱼的做法大全白汁全鱼【所属菜系】浙江菜【特点】汁白明亮，色泽清丽，鲜咸嫩滑，有蟹肉滋味。【原料】草鱼一条(重约750克)。 熟鸡脯肉25克、水发香菇15克、熟火腿25克、蛋黄糕25克、熟豌豆15克。...

草鱼的第一种吃法：【剁椒鱼头】虽然草鱼的鱼头没有大头鱼的大，可能味道也稍微比剁椒大头鱼差那么一点点儿，但是我现在只有草鱼，只能用草鱼头来做剁椒鱼头啦。剁椒是买回来的，我把鱼头处理干净，放入少许食盐腌制...

鱼肉肉质细嫩鲜美、营养丰富，富含蛋白质和一些维生素及矿物质，具有强健大脑和神经组织以及保护视网膜等作用。研究发现，儿童经常食用鱼类，可加快其生长发育速度、提高智力的发展。 草鱼营养丰富，富含多种微量元...