川菜特色菜 虎皮青椒怎么做？
【主料】：薄皮青椒10只、蒜4瓣、豆豉适量调料：植物油、生抽1大勺、醋1大勺、盐、鸡精【做法】：1：青椒去蒂和籽洗净，蒜拍切成粒。2：净锅烧干，加入青椒用中小火炕一下，炕掉水分。3：入油烧热，将青椒煎...
正在看 舌尖上的中国， 臊子面不能喝汤吗？（如果汤要是循环利用的话 那就太那个了。。。。）
那是老祖宗遗留下来的非物质文化遗产，不是说回汤就是你认为的那样，我们祖祖辈辈吃的都是这样的臊子面长大的，也没见谁怎么着怎么着，还有就是要说餐饮中的干净与否，我保证你看过你最爱吃的东西的一次制作后，你永...
干烧豆豉鲫鱼的做法大全
豆豉鱼的做法将青鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成4 厘米长、3 厘米宽的鱼块，放入钵内；鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀，腌制2 小时入味；干豆鼓放入碗内加入温水，泡约半小时，拣去杂质洗净；洗净的豆...