鱼的

超详细的正宗水煮鱼制作方法 材料：     草鱼1只（鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半）、黄豆芽200克、干辣椒（剪成段）100克、花椒20克、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、姜片...

水煮鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 水煮鱼的制作材料：主料：1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼); 2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨...

鱼最简便易做的方法就是清蒸，把鱼清蒸了来吃不仅对身体健康有好处，而且又避免油星溅到灶台上至做清洁难，是现代人的首选。 清蒸鱼的做法：把鱼宰杀后清洗干净，将盐、姜末、料酒、醋均匀的涂满鱼的全身腌制20分...

红烧鱼的做法 用做红烧鱼的原料一定要先弄干净。葱啊姜啊的自是不用说都要备好，鱼弄干净了之后找一个有点深度的盘子，把鱼放在里头，然后是酱油，还多一点用来让鱼入味的，不要忘记放料酒，这种荤的多少会有点腥味...

水煮鱼 原料：新鲜草鱼一条 配料：黄豆芽500克，食用油1000克(实耗约100克)，干辣椒250克，花椒约50克，盐、料酒、淀粉少许 制作方法： 1) 先将草鱼洗清，片成鱼片，加少许盐、料酒、淀粉，...

家常红烧鱼的做法 鱼让卖鱼滴大叔杀好，开肠破肚什么的都弄好 拿回来稍微再弄一下，去掉没弄干净的鱼鳞，洗干净即可 准备：老姜切片、干辣椒切段、大蒜切段 鱼切块 锅中放适量油，将鱼块下锅翻炒 鱼肉变色后，...

1. 鱼（鳓鱼）去宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，剁成两段，用姜汁、料酒腌一下； 2. 板油切成小方丁； 3. 蒜20克切片，30克切丁，葱姜均切丝； 4. 炒勺加油，烧至七八成热，...

食材一条黑鱼 的净鱼片 ，茭白 一根，青椒 二只，红萝卜 半根，葱断适量。步骤1． 茭白一根、青椒二只、红萝卜半根全部切片焯水备用。2． 锅内放入适量的底油，开大火，油热加入的姜片、辣椒、蒜头片煸炒香...

清蒸鲩鱼腩 准备材料：鲩鱼腩，葱，姜，盐，蒸鱼酱油 步骤： 1、洗净葱，把葱切成手掌长度，拍扁葱头，放在碟子上。洗干净鱼，刮好麟，刮干净鱼腩，放在碟子上。 2、用细盐涂匀整块鱼，鱼腩面和鱼皮面都要涂啊...