广州人常吃的蔬菜是
叶菜类：菜心、生菜、油麦菜、西洋菜、通菜、豆苗、芥兰、菠菜、枸杞叶、番薯叶瓜豆茄类：丝瓜、苦瓜、节瓜、荷兰豆、豆角、西兰花、番茄、矮瓜（茄子）、冬瓜 菜芯、芥兰、豆角、番茄……其中菜芯吃得最多。 广东...
广东人餐桌上的“龙须菜”是一种什么菜？它是如何培育出来的呢？
广东人餐桌上的“龙须菜”，其实就是荷兰豆的嫩梢，也就是我们常见的豌豆苗嫩尖，也叫“豌豆尖”。它清甜鲜嫩，是炒食和做汤不可少得的优质鲜菜。 荷兰豆适合在比较凉爽的季节和环境中栽培，露地栽培一般都在春秋季...