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平时经常有肿瘤患者包括肺癌患者咨询，有什么东西不能吃啊？有什么饮食禁忌啊？在我们这里，老百姓一般认为海鲜、鸡蛋、鸡、鹅、韭菜是癌症的禁忌食物。这些食物是所谓的“发物”，据说吃了发物肿瘤就会复发。其实这是和中医里的“发物”相混淆了。中医的发物指的是容易诱发一些病症的食物，主要引发的是过敏性疾病和胃肠道疾病，和肿瘤没有关系。可是老百姓将发物的发和肿瘤复发的发混为一谈了。其实这些食物肺癌患者都可以吃。
虽然肺癌的饮食没有特殊的禁忌，但是肺癌患者的饮食还是有讲究的，肺癌治疗的不同阶段，饮食方案还是有所不同。
肺癌术后一期二期肺癌一般首选手术治疗。肺癌手术是大手术，即使现在很多都采用胸腔镜手术，创伤较传统手术方式要小得多，但是肺癌手术对心肺功能和全身状况影响还是十分巨大的。一般术后患者胃口差，体力弱，免疫力下降。术后饮食要求高蛋白低脂易消化。鸡蛋、牛奶、豆浆、鱼虾、豆制品、猪肝都是很好的蛋白质来源，脂肪较多的红肉反而不太适合术后病人吃。蔬菜水果和正常人没有区别。主食以易消化的软饭、粥、面条为主。
放化疗期间放化疗的肺癌患者的消化功能会产生很大的副作用，尤其是化疗。同时受放化疗毒副作用影响，身体的维生素消耗远高于平时。所以这一时期要求饮食易于消化，选择患者喜欢的口味和食物非常重要。如果摄入的营养不足，应该由专业营养师配置口服营养餐。必要时还要静脉营养支持。
治疗恢复期
这一时期治疗的副作用逐渐消退，胃口开始恢复，正是肺癌患者进补的好时候。但是，大病之后不宜大补，应采用循序渐进的方式增加饮食。整体依然是易消化的清淡饮食，适当增加鱼、肉、蛋、奶的摄入量，保证充足的蔬菜水果。
中医中药治疗期间现在很多肺癌患者会选择中医中药治疗。这期间确实有忌口，主要是中药的某些药材和一些食物会发生作用相克，可以咨询主诊的中医医师，确定哪些食物要避免。
总的来说，肺癌没有禁忌的食物，临床上我们见到很多因为忌口导致营养不肯的患者。所以，肺癌患者如果不是中药的禁忌，一般不必忌口。
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肺癌是生长于支气管黏膜和肺泡的恶性肿瘤，常见症状为咳嗽，痰血，胸痛，气急，发热。其中早期症状为咳嗽，痰中带血，咳嗽多为阵发性刺激性呛咳，无痰或有少量黏液痰，咳血常见反复少量血痰。晚期出现乏力，消瘦，贫血，食欲不振，声音嘶哑及脑，肝，骨转移等症状。
肺癌的治疗首选手术，不适合手术而能放射治疗者，可给予放射治疗，如小细胞癌常以化疗为主，肺癌总体疗效不佳，因此饮食方面要加强辅助。
肺癌的一个危险因素是吸烟，吸烟者每日消耗相当数量的维生素C,维生素A和维生素C对呼吸道粘膜又有保护作用，因此多摄入含维生素A丰富的食物，如肉，蛋类，鸡鸭等，含维生素Ｃ丰富的食物包括新鲜的蔬菜和水果。
同时一些绿色，橙黄色的蔬果中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素Ａ的前体物质，在体内可以转化成维生素Ａ，此外，胡萝卜素本身能保护细胞，免遭某些有害物质所致的细胞畸变，在实验中还可能使癌细胞逆转。
食疗方面可以选择胡萝卜，青菜剁碎后拌饭；鸭肉及冬虫夏草汤；梨，川贝，冰糖饮；糯米藕汁；银耳冰糖羹；荠菜炒百合等。
除了饮食，戒烟也是很重要的，同时也要避免被动吸烟。有些家庭主妇长时间暴露在油烟的环境中，也需要多摄入保护性的食物，以防止肺部的病变。
