现在很多人对于健康和身材越来越关注，运营而生就出现了减脂餐，它是以减去身体多余脂肪为目的餐食，越来越广泛的受到健身达人和爱美人士的追捧。
关于减肥减脂
很多肥胖患者是长久不健康的饮食或者特别过多的摄入食物和热量，以及缺乏运动造成的，肥胖患者会出现三高，心脏病等健康问题，而且身材形象也会不太好。所以为了保持身材，选择现在更多的人会科学的减脂减肥。
减肥绝不是简单的不吃东西就能达到效果的，除了科学健康的体育锻炼外，还需要配合健康的饮食调节计划，才能达到塑身减脂的效果一般普通人很多时候不清楚哪种食物的热量高，也不能做到科学合理的配比日常的食物摄取，这个时候就出现了减肥餐。减肥餐就是根据个人的身体状况，按照科学健康的能量获取，选择合适的食物，配合人体一天所需的营养，按照每天运动消耗的能量，配比一段时间的进食食物，减肥餐不仅可以合理的解决身体所需的营养，而且可以减脂。
关于减脂餐
随着越来越多的人加入健身行列，人们的目标不在仅仅锁定在“减肥”这一简单目标上。除了强身健体，更多的人追求身材匀称和有肌肉线条。但是对于塑身来说，初期一定需要减脂配合，初期的减脂餐，多出现在那些“魔鬼训练营”。通常是少量的主食，如杂粮饭、玉米、红薯，配上无糖豆浆、水煮青菜、少油少盐鸡胸肉，以及水煮蛋的蛋白。这样的减脂餐配以适量运动，可以快速改变人的体形，这也是因为突然改变了身体摄入习惯。但单调无味的饮食，难以让人长期坚持，于是也就出现了“反弹”现象。
当确定了减肥以及塑身的需求后，需要制定一系列的科学计划，相对应减肥餐的配比更加个性和科学性，而且是要以个体差异为准，指定目标达成效果后，坚持的动力就会足一些。于是，减脂餐也在内容和形式上出现了变化。各大商圈、高档写字楼和居民小区附近，随处可见的“轻食”小店，以及西餐厅菜单上各种丰富的减脂沙拉，受到了很多人的青睐。
丰富的谷物、豆类、蔬菜、水果、鱼肉、鸡肉，配上各式各样的沙拉酱，看上去颜值高、热量低、味道好、营养均衡。这些都是通过科学的配比，才能达到营养的需求，又不会产生过多的脂肪。
吃进去的，真的有助于减脂么？
首先来说一说沙拉酱。最受欢迎的沙拉酱有清甜口味的蛋黄酱，里面的主要原材料是生蛋黄和食用油。其中油的比例相当高，一个50克左右的鸡蛋，需要配以250克的食用油。咸香口味的芝麻酱沙拉酱除用到鸡蛋和食用油以外，还有熟芝麻碎，芝麻的热量也相当高。
再来说一说减脂餐中常见的鸡胸肉。少油少盐煎一下问题不大，但如果你再放点其他调料，比如酱油、料酒、黄豆酱，热量蹭蹭蹭的往上涨，万一做成了“鸡排”，我们吃进去后，热量其实也会超标，如果没有合理的运动，也会让人变胖。
现在网络和不正规的小店，会有很多减肥餐的出现，但是减肥餐一定是需要科学的配比，是按照个体情况和一段时间后的效果，进行科学的调配的。所以建议大家不要随意给自己做减肥餐，一定要科学合理。
现在很多人都想要一个好的身材，因此他们都选择了减肥去拥有好的身材或者去尽量的减脂去保护自己完美的身材。但是很多人都不知道减脂也有很多的知识。
其实从某种意义上来讲，减肥并不等于减脂。诚然，减肥只是减掉体内的碳水化合物，虽然我们只要彻底停止使用碳水化合物可以很快的减肥，但这个并不是科学减肥。因为在减掉体内碳水化合物的这段时间会导致身体中的水分流失比平常要多。在我们体内糖原能够我们提供了大量的能量。在白天，消耗糖原从而为日常活动提供必要的能量，当糖原的摄入量突然停止时，可身体仍然需要一些燃料来提供能量，此时，身体通过分解肌肉组织，将其转化为能量，形成自身的糖原，这又是一种分解状态，对减脂可没有什么好处。所以说减肥并不意味着减脂。
甚至还有些人用不吃晚饭的方法或者水果来代替晚饭来减脂，但是这都是错误的想法。虽然我们将晚饭换成了蔬菜水果，这个方法确实在一定程度上有减脂瘦身的效果，但对于人们对水果的营养吸收，最好是选择早上吃水果会更有益于营养的吸收。由于水果是比较容易腐烂的食物，而且水果中糖含量很高，消耗糖会给身体带来“压力”。早上或早上吃水果能让人体有一整天的时间，充分分解糖分，吸收营养。晚饭可以吃些蔬菜，粗纤维本身就能帮助人体消化吸收，所以晚上吃蔬菜不会对身体造成太大的压力。
也可以这么说，因为减脂跟减肥不同，很多人误认为只要不吃饭就可以减脂。其实不是这样，因为每天带给人们满足的食物通常不会让人有饱腹感，最重要的是卡路里含量，因此饥饿感并非减脂的标志，摄取正常数值再加上科学锻炼就能达到减脂效果。
