孕妇的菜谱大全及做法

只有摄入充足的营养,孕妈妈才能不断给腹中胎儿提供发育所需的养分。孕妇要注重饮食的均衡与合理搭配,从食物的种类与分量上,都要有保障。蛋白质、维生素、矿物质与其他人体所需的营养成分都要摄入到。下面我们就给出孕妇食谱大全及做法的介绍,给孕妈妈们提供一些饮食上的参考。萝卜炖羊肉营养小提示:萝卜含纤维素较多,热量低,吃后易产生饱胀感。其中的芥子油和精纤维还可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。原料:萝卜300克,羊肉500克,生姜20克。调料:油20克,精盐2克,料酒20克,香菜10克,胡椒2克,食醋10克。做法:1、将羊肉洗净,切成3厘米见方的块;萝卜洗净,切成4厘米见方的块;香菜洗净、切段。2、将羊肉、生姜放入锅中,加适量清水,用大火烧开后,改文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟,加入盐、香菜、胡椒和少许食醋调味即可。海带豆腐汤营养小提示:海带含有蛋白质、碘、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等,所含的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇代谢。既有丰富的营养又不容易令人发胖。原料:海带200克,豆腐200克,葱花、姜末、香菜末适量。调料:高汤两碗,油10克,盐、胡椒粉适量。做法:1、将海带用温水泡发后,洗净切片;豆腐切成小方丁,入沸水中烫一下,然后捞出。2、将姜末、葱花入热油锅内煸香,投入海带、豆腐,加高汤烧沸,改文火炖煮,最后加盐和香菜以及胡椒粉调味即可。椰奶紫米功能:具补血功效,紫米含有花青素,除抗氧化之外,可预防贫血。材料:水300克、椰奶适量、紫米100克、砂糖50克做法1.紫米浸泡后洗净,用水以1∶4(紫米∶水)的比例煮开后,用闷烧锅煮到完全熟透。2.煮熟紫米后,趁热加入砂糖搅拌均匀。3.将拌好砂糖的紫米放入冰箱冷藏。4.食用前淋上椰奶,即可品尝椰奶紫米。料理小妙招1.紫米在洗净之前,应浸泡4小时;用闷烧锅煮到完全熟透,则需6小时。2.此道料理冷热皆宜,喜欢吃芋头的妈咪,可以加上蒸熟的芋头丁,口感更加丰富、好吃。3.椰奶如果倒出来已结成块状,而非流畅的水状,不宜食用,以免出现过敏等不适。莴笋炒虾仁1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

孕妇食谱做法大全只有摄入充足的营养,孕妈妈才能不断给腹中胎儿提供发育所需的养分。孕妇要注重饮食的均衡与合理搭配,从食物的种类与分量上,都要有保障。蛋白质、维生素、矿物质与其他人体所需的营养成分都要摄入到。下面我们就给出孕妇食谱大全及做法的介绍,给孕妈妈们提供一些饮食上的参考。萝卜炖羊肉营养小提示:萝卜含纤维素较多,热量低,吃后易产生饱胀感。其中的芥子油和精纤维还可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。原料:萝卜300克,羊肉500克,生姜20克。调料:油20克,精盐2克,料酒20克,香菜10克,胡椒2克,食醋10克。做法:1、将羊肉洗净,切成3厘米见方的块;萝卜洗净,切成4厘米见方的块;香菜洗净、切段。2、将羊肉、生姜放入锅中,加适量清水,用大火烧开后,改文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟,加入盐、香菜、胡椒和少许食醋调味即可。海带豆腐汤营养小提示:海带含有蛋白质、碘、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等,所含的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇代谢。既有丰富的营养又不容易令人发胖。原料:海带200克,豆腐200克,葱花、姜末、香菜末适量。调料:高汤两碗,油10克,盐、胡椒粉适量。做法:1、将海带用温水泡发后,洗净切片;豆腐切成小方丁,入沸水中烫一下,然后捞出。2、将姜末、葱花入热油锅内煸香,投入海带、豆腐,加高汤烧沸,改文火炖煮,最后加盐和香菜以及胡椒粉调味即可。椰奶紫米功能:具补血功效,紫米含有花青素,除抗氧化之外,可预防贫血。材料:水300克、椰奶适量、紫米100克、砂糖50克做法1.紫米浸泡后洗净,用水以1∶4(紫米∶水)的比例煮开后,用闷烧锅煮到完全熟透。2.煮熟紫米后,趁热加入砂糖搅拌均匀。3.将拌好砂糖的紫米放入冰箱冷藏。4.食用前淋上椰奶,即可品尝椰奶紫米。料理小妙招1.紫米在洗净之前,应浸泡4小时;用闷烧锅煮到完全熟透,则需6小时。2.此道料理冷热皆宜,喜欢吃芋头的妈咪,可以加上蒸熟的芋头丁,口感更加丰富、好吃。3.椰奶如果倒出来已结成块状,而非流畅的水状,不宜食用,以免出现过敏等不适。莴笋炒虾仁1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)草莓牛奶燕麦粥1.将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,2.以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软化后,就可喂宝宝吃了。注意:加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生累C。栗子鸡块1.鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟2.栗子去壳煮熟3.炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有4.炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖5.再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火6.将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可彩椒玉米炒鸡丁1.将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁2.鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味3.炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用4.锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可叉烧带鱼1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右2.将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上3.平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟4.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁5.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀虾仁豆腐营养分析:虾肉蛋白质含量丰富,是其他鱼类与蛋奶类食物的数倍与数十倍,丰富的矿物质、维生素A等,都能为孕妇提供充足的营养。肉质松软,容易消化。豆腐同样也是蛋白质丰富的食物,蚕豆中含有钙质与其他矿物质。三种食材放一起烹饪,营养又美味。准备虾仁200克、北豆腐500克、蚕豆80克,将豆腐切成丁,鲜虾仁洗净,去虾线,加入盐与料酒腌渍十分钟。然后将葱姜末放入锅中爆香2分钟,再将豆腐倒入锅中,加入虾仁、蚕豆、盐与白糖,盖上锅盖,中火煮九分钟左右。最后加入淀粉勾芡出锅,淋上少许芝麻油即可。

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